🥐

Börek mit Zucchiniblüten und Käse

Name: Kabak Çiçekli Peynirli Börek
Prep time: 18 min
Cook time: 27 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Yufka; 10 adet Kabak çiçeği; 180 gr Beyaz peynir; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Dieses Gebäck nach Art aus Mugla legt Zucchiniblüten und Weißkäse in knusprige goldene Teigschichten.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~268 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 27 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen27 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

4 Stück Filoteigblaetter
10 Stück Zucchiniblueten
180 g Weisskaese
2 EL(~30 ml) Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zucchiniblueten putzen und trocknen, dann grob schneiden.
2
Den Weisskaese mit den Blueten mischen und die Fuellung vorbereiten.
3
Die Filoteigblaetter leicht mit Olivenoel bestreichen und die Fuellung darin verteilen.
5 Min.
05:00
4
Den Boerek schliessen, auf das Blech legen und die Raender festdruecken, damit sie sich nicht oeffnen.
22 Min.
22:00
5
Den Boerek bei 200°C 22 Minuten backen.
22 Min.
22:00
6
Den gebackenen Boerek 5 Minuten ruhen lassen und dann schneiden.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Zucchiniblueten behutsam unter die Fuellung heben, damit die Blaetter ihre Form behalten.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Tomatenscheiben und Tee servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~268

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 41 %Fett 45 %

GI 28 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

1.6g

Zucker

0.4g

Ballaststoffe

383.9mg

Natrium

5.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Börek mit Zucchiniblüten und Käse?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Börek mit Zucchiniblüten und Käse?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 27 Minuten; insgesamt 45 Minuten.
Ist Börek mit Zucchiniblüten und Käse schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Börek mit Zucchiniblüten und Käse?
Etwa 268 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Börek mit Zucchiniblüten und Käse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Börek mit Zucchiniblüten und Käse?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Börek mit Zucchiniblüten und Käse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Zucchiniblueten putzen und trocknen, dann grob schneiden.

Den Weisskaese mit den Blueten mischen und die Fuellung vorbereiten.

Die Filoteigblaetter leicht mit Olivenoel bestreichen und die Fuellung darin verteilen.

5 Min.

05:00

Den Boerek schliessen, auf das Blech legen und die Raender festdruecken, damit sie sich nicht oeffnen.

22 Min.

22:00

Den Boerek bei 200°C 22 Minuten backen.

22 Min.

22:00

Den gebackenen Boerek 5 Minuten ruhen lassen und dann schneiden.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Börek mit Zucchiniblüten und Käse?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Börek mit Zucchiniblüten und Käse?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 27 Minuten; insgesamt 45 Minuten.

Ist Börek mit Zucchiniblüten und Käse schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Börek mit Zucchiniblüten und Käse?

Etwa 268 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Börek mit Zucchiniblüten und Käse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Börek mit Zucchiniblüten und Käse?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Börek mit Zucchiniblüten und Käse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten