🍗

Kai Yang

Name: Kai Yang
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 254 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 800 gr Tavuk but; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Bal; 1 dal Limon otu; 2 diş Sarımsak

Ein thailändisches Grillhähnchen, mariniert mit Soja, Knoblauch, Honig und Zitronengras, dann gegart, bis die Ränder rauchig und das Fleisch saftig sind.

Mittel⏱️ 4 Std. 14 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~322 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 209 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 4 Std 14 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren3 Std 29 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Marinade

3 EL(~45 ml) Sojasauce
1 EL(~15 ml) Honig
1 Zweig Zitronengras
2 Zehe Knoblauch

800 g Hähnchenschenkel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Sojasauce, Honig, fein gehacktes Zitronengras und Knoblauch mischen und das Hähnchen darin marinieren.
2
Das marinierte Hähnchen 15 Minuten ruhen lassen.
3 Std.
180:00
3
Auf dem Grill oder in einer Gusseisenpfanne jede Seite 10 bis 12 Minuten garen.
24 Min.
24:00
4
Tenceresinde sıvıyı malzemelerin hizasına kadar ekleyin.
5
5 dakika dinlensin, sıcaklık malzemenin içine dengeli dağılsın.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Wenn das Hähnchen nach dem Marinieren 15 Minuten bei Raumtemperatur ruht, gart es auf dem Grill gleichmäßiger.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Klebreis und süßer Chilisauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~322

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 42 %Kohlh. 7 %Fett 51 %

GI 36 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

4.4g

Zucker

0.1g

Ballaststoffe

790.4mg

Natrium

2.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja
Gluten

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Gluten deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kai Yang?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kai Yang?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 209 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 254 Minuten.
Ist Kai Yang schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kai Yang?
Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Kai Yang?
Dieses Rezept enthält Soja, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kai Yang?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Kai Yang?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kai Yang satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Sojasauce, Honig, fein gehacktes Zitronengras und Knoblauch mischen und das Hähnchen darin marinieren.

Das marinierte Hähnchen 15 Minuten ruhen lassen.

3 Std.

180:00

Auf dem Grill oder in einer Gusseisenpfanne jede Seite 10 bis 12 Minuten garen.

24 Min.

24:00

Tenceresinde sıvıyı malzemelerin hizasına kadar ekleyin.

5 dakika dinlensin, sıcaklık malzemenin içine dengeli dağılsın.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kai Yang?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kai Yang?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 209 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 254 Minuten.

Ist Kai Yang schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kai Yang?

Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Kai Yang?

Dieses Rezept enthält Soja, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kai Yang?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Kai Yang?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kai Yang satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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