🥘

Frikadellenpfanne mit Buchweizen

Name: Karabuğdaylı Köfte Tava
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 450 gr Dana kıyma; 1 su bardağı Karabuğday; 1 adet Soğan; 0.5 su bardağı Galeta unu; 2.5 su bardağı Su; 1 adet Yumurta

Diese Pfanne nach russischer Art verbindet gebratene Frikadellen mit Buchweizen und Zwiebel in einer herzhaften Pfanne.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~316 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 gr Rinderhackfleisch
1 su bardağı(~200 ml) Buchweizen
1 adet Zwiebel
0.5 su bardağı(~100 ml) Paniermehl
2.5 su bardağı(~500 ml) Wasser
1 adet Ei

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zuerst das Rinderhackfleisch mit Paniermehl und Zwiebel kneten und Fleischbaellchen formen.
2
Die Fleischbaellchen 6 Minuten in der Pfanne anbraten.
6 Min.
06:00
3
Die Sauce in der Pfanne von den Raendern zur Mitte ziehen, damit sie am Boden nicht anbrennt.
4
Buchweizen und Wasser zugeben und 12 Minuten garen.
12 Min.
12:00
5
Nach dem Herd 3 Minuten stehen lassen, damit sich die heisse Sauce nicht waessrig auf dem Teller verteilt.
3 Min.
03:00
6
Beim Servieren die dichte Pfannensauce ueber die Zutaten verteilen.

💡 Tipp: Die Fleischmasse kurz ruhen zu lassen macht sie in der Pfanne leichter formbar.

🍽️ Serviervorschlag: Die Buchweizen-Fleischbaellchen-Pfanne auf heissen Tellern anrichten und die Buchweizenstruktur nicht zerdruecken.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~316

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 28 %Fett 46 %

GI 28 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

2.1g

Zucker

6.1g

Ballaststoffe

191.8mg

Natrium

9.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Frikadellenpfanne mit Buchweizen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Frikadellenpfanne mit Buchweizen?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Frikadellenpfanne mit Buchweizen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Frikadellenpfanne mit Buchweizen?
Etwa 316 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Frikadellenpfanne mit Buchweizen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Frikadellenpfanne mit Buchweizen?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Frikadellenpfanne mit Buchweizen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Frikadellenpfanne mit Buchweizen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Picanha

5 Schritte, 3 Zutaten, 45 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Osso Buco

7 Schritte, 13 Zutaten, 160 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Fleischgerichte

🇷🇺

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Zuerst das Rinderhackfleisch mit Paniermehl und Zwiebel kneten und Fleischbaellchen formen.

Die Fleischbaellchen 6 Minuten in der Pfanne anbraten.

6 Min.

06:00

Die Sauce in der Pfanne von den Raendern zur Mitte ziehen, damit sie am Boden nicht anbrennt.

Buchweizen und Wasser zugeben und 12 Minuten garen.

12 Min.

12:00

Nach dem Herd 3 Minuten stehen lassen, damit sich die heisse Sauce nicht waessrig auf dem Teller verteilt.

3 Min.

03:00

Beim Servieren die dichte Pfannensauce ueber die Zutaten verteilen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Frikadellenpfanne mit Buchweizen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Frikadellenpfanne mit Buchweizen?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Frikadellenpfanne mit Buchweizen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Frikadellenpfanne mit Buchweizen?

Etwa 316 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Frikadellenpfanne mit Buchweizen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Frikadellenpfanne mit Buchweizen?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Frikadellenpfanne mit Buchweizen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Frikadellenpfanne mit Buchweizen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung