Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tutmaç Çorbası
Mittel 45 Min.~214 kcal 6/10
🥣
Ayran-Suppe mit Kohl und Mais
Diese Suppe nach Art aus Trabzon verbindet geschnittenen Kohl, Mais und Joghurt zu einer säuerlich wärmenden Schale.
Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~148 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
14 Min. Vorbereitung 26 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung14 Min
- Kochen26 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 1 Bund Schwarzkohl
- 1 Glas(~200 ml) Gekochter Mais
- 1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
- 1 EL(~15 ml) Mehl
- 5 Glas(~1000 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
1 Bund Schwarzkohl fein schneiden und 1 Tasse gekochten Mais abtropfen lassen.
- 2
Den Schwarzkohl in 5 Tassen Wasser 12 Minuten weich garen.
12 Min.12:00 - 3
Den Mais zugeben und weitere 6 Minuten kochen.
6 Min.06:00 - 4
1.5 Tassen Joghurt mit 1 Esslöffel Mehl verquirlen.
- 5
Die Joghurtmischung mit heißem Wasser temperieren, damit der Joghurt nicht gerinnt.
- 6
Die temperierte Mischung in den Topf geben und 5 Minuten unter Rühren garen.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Den Joghurt mit heißer Suppenflüssigkeit zu temperieren verhindert Gerinnen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Minze vollenden und heiß servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~148
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
5
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 54 %Fett 30 %
GI 51 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL
5.3g
Zucker
0.8g
Ballaststoffe
36mg
Natrium
1.3g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ayran-Suppe mit Kohl und Mais?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Ayran-Suppe mit Kohl und Mais?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 26 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Ayran-Suppe mit Kohl und Mais schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ayran-Suppe mit Kohl und Mais?
Etwa 148 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 5g.Welche Allergene enthält Ayran-Suppe mit Kohl und Mais?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Ayran-Suppe mit Kohl und Mais?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Ayran-Suppe mit Kohl und Mais satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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