Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Kuzu Tandır
Schwer 4 Std. 17 Min.~560 kcal 9/10
🥜
Beef Kare-Kare
Philippinischer Rindereintopf in dicker Erdnusssauce mit Aubergine, Bohnen, Kohl, Annatto und Reis.
Schwer⏱️ 3 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~620 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 150 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std- Vorbereitung30 Min
- Kochen2 Std 30 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Eintopf
- 900 gr Rinderhaxe
- 5 su bardağı(~1000 ml) Wasser
Für die Sauce
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Erdnussbutter
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Geroestetes Reismehl
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Annatto-Oel
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Fischsauce
Für das Aroma
- 1 adet Zwiebel
- 4 diş Knoblauch
Für das Gemüse
- 2 adet Auberginen
- 250 gr Gruene Bohnen
- 300 gr Chinakohl
Zum Kochen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Rinderhaxe in grosse Stuecke teilen, Zwiebel und Knoblauch hacken.
- 2
Rindfleisch und Wasser in einen Topf geben und 95 Minuten garen, bis das Fleisch faserig weich ist.
1 Std. 35 Min.95:00 - 3
Auberginen grob schneiden, gruene Bohnen putzen und Chinakohl in dicke Streifen schneiden.
- 4
Pflanzenoel und Annatto-Oel in einem separaten Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten braten.
5 Min.05:00 - 5
Gekochtes Rindfleisch und 3 Tassen Fleischbruehe in den Topf geben.
- 6
Erdnussbutter, geroestetes Reismehl und Fischsauce zugeben und 25 Minuten bei niedriger Hitze eindicken.
25 Min.25:00 - 7
Aubergine und gruene Bohnen zugeben und 12 Minuten garen.
12 Min.12:00 - 8
Chinakohl in den letzten 4 Minuten zugeben und Kare-kare mit Reis servieren, solange das Gemuese noch Biss hat.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Geroestete, aber ungesuesste Erdnuesse oder Erdnussbutter verwenden; suesse Erdnussbutter macht die Sauce zu dessertartig.
🍽️ Serviervorschlag: Beef kare-kare mit schlichtem Reis, leicht scharfer Garnelenpaste nach Wunsch und gekochtem Gemuese servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~620
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
38
g Fett
Eiweiß 24 %Kohlh. 21 %Fett 55 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Erdnuss
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Beef Kare-Kare?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Beef Kare-Kare?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 150 Minuten; insgesamt 180 Minuten.Ist Beef Kare-Kare schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Beef Kare-Kare?
Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 38g.Welche Allergene enthält Beef Kare-Kare?
Dieses Rezept enthält Erdnuss, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Beef Kare-Kare?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.Wie viele Zutaten braucht Beef Kare-Kare?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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