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Kari Ayam

Ein malaysisches Huehnercurry mit Rempah-Gewuerzpaste, Kartoffeln, Kokosmilch, Curryblaettern und reich geschmorter Sauce.

Mittel⏱️ 1 Std. 4 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~510 kcal🇲🇾 Malaysisch

22 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 4 Min

Vorbereitung22 Min
Kochen42 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für das Curry

900 g Tavuk but
3 Stück Patates

Für die Sauce

1.5 Glas(~300 ml) Hindistan cevizi sütü
8 Stück Köri yaprağı
1.5 Glas(~300 ml) Su

Rempah için

2 Stück Kuru soğan
4 Zehe Sarımsak
20 g Taze zencefil
1 Stiel Limon otu
2 EL(~30 ml) Köri tozu

Zum Kochen

4 EL(~60 ml) Sıvı yağ

Allgemein

1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Soğan, sarımsak, zencefil ve limon otunu ezme olacak şekilde çekin.
2
Sıvı yağda rempah ezmesini ve köri tozunu 7 dakika yağ ayrılana kadar kavurun.
7 Min.
07:00
3
Tavuk butlarını ekleyin, 8 dakika her yüzü renk alana kadar çevirin.
8 Min.
08:00
4
Patates, köri yaprağı, su ve tuzu ekleyin.
5
Tencereyi kapatıp 22 dakika patates yumuşayana kadar pişirin.
22 Min.
22:00
6
Hindistan cevizi sütünü katın, 8 dakika sos kıvamlanana kadar hafifçe kaynatın.
8 Min.
08:00
7
Kari ayamı 5 dakika dinlendirip pirinçle servis edin.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Köri ezmesini tavuğu eklemeden önce yağda kavurun; bu adım atlanırsa sos baharatlı ama düz kalır.

🍽️ Serviervorschlag: Kari ayamı sade pirinç, salatalık dilimleri ve isteğe bağlı lime ile derin tabakta servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~510

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 25 %Fett 49 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kari Ayam?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Kari Ayam?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 64 Minuten.
Ist Kari Ayam schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kari Ayam?
Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 28g.
Ist Kari Ayam allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Kari Ayam?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.
Wie viele Zutaten braucht Kari Ayam?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Soğan, sarımsak, zencefil ve limon otunu ezme olacak şekilde çekin.

Sıvı yağda rempah ezmesini ve köri tozunu 7 dakika yağ ayrılana kadar kavurun.

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