Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tavuk Sote
Mittel 45 Min.~350 kcal 8/10
🍛
Kari Ayam
Ein malaysisches Huehnercurry mit Rempah-Gewuerzpaste, Kartoffeln, Kokosmilch, Curryblaettern und reich geschmorter Sauce.
Mittel⏱️ 1 Std. 4 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~510 kcal🇲🇾 Malaysisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 4 Min- Vorbereitung22 Min
- Kochen42 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für das Curry
- 900 g Haehnchenschenkel
- 3 Stück Kartoffeln
Für die Sauce
- 1.5 Glas(~300 ml) Kokosmilch
- 8 Stück Curryblaetter
- 1.5 Glas(~300 ml) Wasser
Rempah için
- 2 Stück Zwiebeln
- 4 Zehe Knoblauch
- 20 g Frischer Ingwer
- 1 Stiel Zitronengras
- 2 EL(~30 ml) Currypulver
Zum Kochen
- 4 EL(~60 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Zitronengras zu einer Paste mixen.
- 2
Die Rempah-Paste und das Currypulver 7 Minuten im Pflanzenoel anroesten, bis sich das Oel trennt.
7 Min.07:00 - 3
Die Haehnchenschenkel zugeben und 8 Minuten wenden, bis jede Seite Farbe annimmt.
8 Min.08:00 - 4
Kartoffeln, Curryblaetter, Wasser und Salz zugeben.
- 5
Den Topf schliessen und 22 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
22 Min.22:00 - 6
Die Kokosmilch einruehren und 8 Minuten sanft koecheln, bis die Sauce bindet.
8 Min.08:00 - 7
Kari ayam 5 Minuten ruhen lassen und mit Reis servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Die Currypaste in Oel anroesten, bevor das Haehnchen hineinkommt; ohne diesen Schritt schmeckt die Sauce wuerzig, aber flach.
🍽️ Serviervorschlag: Kari ayam in tiefen Schalen mit schlichtem Reis, Gurkenscheiben und optionaler Limette servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~510
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
28
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 25 %Fett 49 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kari Ayam?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Kari Ayam?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 64 Minuten.Ist Kari Ayam schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kari Ayam?
Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 28g.Ist Kari Ayam allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Kari Ayam?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.Wie viele Zutaten braucht Kari Ayam?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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