Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tavuk Sote
Mittel 45 Min.~350 kcal 8/10
Kari Kapitan
Ein Nyonya-Haehnchencurry mit Zitronengras, Kurkuma, Kokosmilch, Chili und dichter aromatischer Sauce.
Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~470 kcal🇲🇾 Malaysisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 10 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 900 g Gewuerfelte Huehnerschenkel
- 1.5 Glas(~300 ml) Kokosmilch
- 2 Stück Zwiebeln
- 4 Zehe Knoblauch
- 1 EL(~15 ml) Frischer Ingwer
- 2 Stiel Zitronengras
- 1 TL(~5 ml) Kurkuma
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Koriandersamen
- 4 Stück Getrocknete Chilis
- 3 EL(~45 ml) Pflanzenoel
- 1 EL(~15 ml) Zitronensaft
- 1 TL(~5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chilis und Gewuerze zu einer Paste zerstossen.
- 2
Die Gewuerzpaste 6 Minuten in Oel anbraten, bis sie duftet.
6 Min.06:00 - 3
Die Huehnerstuecke zugeben und rundum anbraten.
8 Min.08:00 - 4
Kokosmilch, Zitronengras und Salz zugeben.
- 5
32 bis 35 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis das Huhn weich ist.
35 Min.35:00 - 6
Mit Zitronensaft ausbalancieren und heiss servieren.
💡 Tipp: Geduldiges Anbraten der Gewuerzpaste nimmt den rohen Zwiebelgeschmack und bringt das Curryoel an die Oberflaeche.
🍽️ Serviervorschlag: Mit gedampftem Reis und Gurkenscheiben servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~470
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
16
g Kohlenhydrate
31
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 14 %Fett 59 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kari Kapitan?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Kari Kapitan?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.Ist Kari Kapitan schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kari Kapitan?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 31g.Ist Kari Kapitan allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Kari Kapitan?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.Wie viele Zutaten braucht Kari Kapitan?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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