🍕

Pide mit Kaşar und roter Paprika

Name: Kaşarlı Kapya Pide
Prep time: 18 min
Cook time: 16 min
Total time: 64 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Un; 180 gr Kaşar peyniri; 2 adet Kapya biber; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.75 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Instant maya; 1 çay kaşığı Tuz

Dieses Gebäck nach Art aus Bursa belegt weichen Teig mit roter Paprika und schmelzendem Käse zu einem warmen Ofengericht zum Teilen.

Mittel⏱️ 1 Std. 4 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~282 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 4 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2.5 Glas(~500 ml) Mehl
180 g Kaschar-Käse
2 Stück rote Spitzpaprika
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.8 Glas(~160 ml) Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Instanthefe
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Wasser, Hefe und Salz zu einem weichen Teig kneten.
2
Den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen, damit er sich formen lässt.
30 Min.
30:00
3
Kapya-Paprika klein würfeln und 3 Minuten in Olivenöl wenden.
3 Min.
03:00
4
Den Teig zu 2 Ovalen ausrollen und Kaschar-Käse und Paprika in der Mitte verteilen.
5
Die Ränder nach innen klappen und bei 220°C 16 Minuten backen.
16 Min.
16:00

💡 Tipp: Kapya-Paprika kurz vorzubraten verhindert eine nasse Mitte.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß in Scheiben mit Ayran und Pickles servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~282

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 45 %Fett 39 %

GI 22 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

3.4g

Zucker

3.3g

Ballaststoffe

290.3mg

Natrium

8.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pide mit Kaşar und roter Paprika?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pide mit Kaşar und roter Paprika?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 64 Minuten.
Ist Pide mit Kaşar und roter Paprika schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pide mit Kaşar und roter Paprika?
Etwa 282 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Pide mit Kaşar und roter Paprika?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pide mit Kaşar und roter Paprika?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Pide mit Kaşar und roter Paprika satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl, Wasser, Hefe und Salz zu einem weichen Teig kneten.

Den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen, damit er sich formen lässt.

30 Min.

30:00

Kapya-Paprika klein würfeln und 3 Minuten in Olivenöl wenden.

3 Min.

03:00

Den Teig zu 2 Ovalen ausrollen und Kaschar-Käse und Paprika in der Mitte verteilen.

Die Ränder nach innen klappen und bei 220°C 16 Minuten backen.

16 Min.

16:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pide mit Kaşar und roter Paprika?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pide mit Kaşar und roter Paprika?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 64 Minuten.

Ist Pide mit Kaşar und roter Paprika schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pide mit Kaşar und roter Paprika?

Etwa 282 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Pide mit Kaşar und roter Paprika?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pide mit Kaşar und roter Paprika?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Pide mit Kaşar und roter Paprika satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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