🥟

Rocoto-Empanadas mit Käse

Name: Kaşarlı Rocoto Empanada
Prep time: 24 min
Cook time: 20 min
Total time: 44 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 8 adet Empanada hamuru; 1 adet Rocoto biber; 120 gr Kaşar peyniri; 1 adet Soğan; 1 adet Yumurta sarısı

Dieses Gebäck nach peruanischer Art füllt milde Rocoto-Chili und Käse in eine knusprig gebackene Empanada.

Mittel⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~278 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt

24 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 44 Min

Vorbereitung24 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

8 adet Empanada-Teig
1 adet Rocoto-Chili
120 gr Kasar-Käse
1 adet Zwiebel
1 adet Eigelb

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Brate Zwiebel und Rocoto 5 Minuten an und bereite so die Füllung vor.
5 Min.
05:00
2
Gib den Käse dazu und verteile die Füllung auf die Teigkreise.
3
Backe die Empanadas 18 Minuten bei 200C.
5 Min.
05:00
4
Empanadaları 200 derecede 18 dakika pişirin.
18 Min.
18:00
5
Tepsisini yağlayıp parçaları aralıklı dizin, sıcak hava aralarından geçsin.
6
Piştikten sonra 5 dakika beklesin, katları keserken ezilmesin.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Abgekühlte Füllung verhindert, dass sich die Ränder der Empanadas beim Backen öffnen.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~278

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 35 %Fett 52 %

GI 12 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

1.6g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

193mg

Natrium

5.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rocoto-Empanadas mit Käse?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rocoto-Empanadas mit Käse?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 44 Minuten.
Ist Rocoto-Empanadas mit Käse schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rocoto-Empanadas mit Käse?
Etwa 278 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Rocoto-Empanadas mit Käse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rocoto-Empanadas mit Käse?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.
Wie viele Zutaten braucht Rocoto-Empanadas mit Käse?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Rocoto-Empanadas mit Käse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Brate Zwiebel und Rocoto 5 Minuten an und bereite so die Füllung vor.

5 Min.

05:00

Gib den Käse dazu und verteile die Füllung auf die Teigkreise.

Backe die Empanadas 18 Minuten bei 200C.

5 Min.

05:00

Empanadaları 200 derecede 18 dakika pişirin.

18 Min.

18:00

Tepsisini yağlayıp parçaları aralıklı dizin, sıcak hava aralarından geçsin.

Piştikten sonra 5 dakika beklesin, katları keserken ezilmesin.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rocoto-Empanadas mit Käse?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rocoto-Empanadas mit Käse?

Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 44 Minuten.

Ist Rocoto-Empanadas mit Käse schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rocoto-Empanadas mit Käse?

Etwa 278 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Rocoto-Empanadas mit Käse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Rocoto-Empanadas mit Käse?

Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.

Wie viele Zutaten braucht Rocoto-Empanadas mit Käse?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Rocoto-Empanadas mit Käse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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