Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKol Böreği
Mittel 1 Std. 40 Min.~460 kcal 6/10
🧀
Kaspressknoedel
Oesterreichische flache Kaeseknoedel aus altem Brot, Milch, Eiern, Zwiebel und Kraeutern, goldbraun in der Pfanne gebraten.
Mittel⏱️ 1 Std. 13 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~418 kcal🇦🇹 Österreichisch🌍 Vollständig übersetzt
28 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 13 Min- Vorbereitung28 Min
- Ruhen/Marinieren20 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Frikadellen
- 4 su bardağı(~800 ml) Altbackene Brotwuerfel
- 1 su bardağı(~200 ml) Milch
- 2 adet Eier
- 220 gr Kascharkaese
- 1 adet Gelbe Zwiebel
- 0.3 demet Petersilie
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Mehl
Zum Kochen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
Allgemein
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 4 su bardağı(~800 ml) Gemuesebruehe
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die altbackenen Brotwuerfel mit Milch befeuchten und 10 Minuten stehen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Die Zwiebel klein wuerfeln und mit der Haelfte der Butter 5 Minuten weich duensten.
5 Min.05:00 - 3
Eier, geriebenen Kascharkaese, Zwiebel, Petersilie, Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer zum Brot geben.
- 4
Die Mischung kneten, ohne sie zu zerdruecken, und 8 flache Laibchen formen.
- 5
Die Laibchen in der restlichen Butter je Seite 4 Minuten braeunen.
8 Min.08:00 - 6
Die Gemuesebruehe in einem separaten Topf 6 Minuten erhitzen.
6 Min.06:00 - 7
Die Kaspressknoedel in die heisse Gemuesebruehe setzen und servieren.
💡 Tipp: Die Brotwuerfel nach dem Einweichen in Milch nicht zerdruecken; kleine Stuecke helfen den Laibchen, in der Pfanne besser zu halten.
🍽️ Serviervorschlag: Kaspressknoedel in heisser Gemuesebruehe mit nach Wunsch eingelegtem Salat und starkem Tee als saettigende Mahlzeit servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~418
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 44 %Fett 39 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kaspressknoedel?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kaspressknoedel?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 73 Minuten.Ist Kaspressknoedel schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kaspressknoedel?
Etwa 418 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Kaspressknoedel?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kaspressknoedel?
Die Küche dieses Rezepts ist Österreichisch.Wie viele Zutaten braucht Kaspressknoedel?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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