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Nudelpilaw mit Kavurma

Name: Kavurmalı Erişte Pilavı
Prep time: 12 min
Cook time: 22 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gr Erişte; 180 gr Dana kavurma; 25 gr Tereyağı; 3 su bardağı Su

Dieses Gericht aus Kars verbindet butterige Nudeln mit zarter Kavurma zu einem reichhaltigen ostanatolischen Hauptgang.

Einfach⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~336 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 34 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

300 g Nudeln
180 g Rinderkavurma
25 g Butter
3 Glas(~600 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Nudeln 3 Minuten in Butter roesten, bis sie leicht Farbe annehmen.
3 Min.
03:00
2
Das heisse Wasser zugeben und den Deckel schliessen.
3
Die Nudeln 10 Minuten garen, bis sie den Grossteil des Wassers aufgenommen haben.
10 Min.
10:00
4
Kavurma zugeben und 4 Minuten zusammen wenden.
4 Min.
04:00
5
Den Pilaw 8 Minuten daempfen lassen, damit sich die Nudeln sammeln, ohne zu brechen.
8 Min.
08:00
6
Den Butter-Kavurma-Nudelpilaw heiss servieren.

💡 Tipp: Kavurma erst am Ende zugeben, damit das Fleisch nicht austrocknet.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren, dazu Ayran und Essiggemuese reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~336

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 37 %Fett 41 %

GI 16 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

Zucker

2.4g

Ballaststoffe

50.7mg

Natrium

3.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nudelpilaw mit Kavurma?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Nudelpilaw mit Kavurma?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 34 Minuten.
Ist Nudelpilaw mit Kavurma schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nudelpilaw mit Kavurma?
Etwa 336 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Nudelpilaw mit Kavurma?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Nudelpilaw mit Kavurma?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Nudelpilaw mit Kavurma satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Nudeln 3 Minuten in Butter roesten, bis sie leicht Farbe annehmen.

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03:00

Das heisse Wasser zugeben und den Deckel schliessen.

Die Nudeln 10 Minuten garen, bis sie den Grossteil des Wassers aufgenommen haben.

10 Min.

10:00

Kavurma zugeben und 4 Minuten zusammen wenden.

4 Min.

04:00

Den Pilaw 8 Minuten daempfen lassen, damit sich die Nudeln sammeln, ohne zu brechen.

8 Min.

08:00

Den Butter-Kavurma-Nudelpilaw heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nudelpilaw mit Kavurma?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Nudelpilaw mit Kavurma?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 34 Minuten.

Ist Nudelpilaw mit Kavurma schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nudelpilaw mit Kavurma?

Etwa 336 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Nudelpilaw mit Kavurma?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Nudelpilaw mit Kavurma?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Nudelpilaw mit Kavurma satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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