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Malatya Kayısı Yahnisi

Name: Malatya Kayısı Yahnisi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Kuzu kuşbaşı; 200 gr Kuru kayısı; 1 adet Kuru soğan; 25 gr Tereyağı; 0.25 çay kaşığı Toz tarçın

Malatya Kayısı Yahnisi gart Lamm mit getrockneten Aprikosen zu einem süß-herzhaften Hauptgericht, das den obstreichen Tisch der Region zeigt.

Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~338 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen40 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Lammfleischwürfel
200 g Getrocknete Aprikosen
1 Stück Zwiebel
25 g Butter
0.3 TL(~1.5 ml) Gemahlener Zimt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Fleisch 6 Minuten in Butter bei hoher Hitze anbraten.
6 Min.
06:00
2
Zwiebel und etwas Wasser zugeben und das Fleisch 25 Minuten garen.
25 Min.
25:00
3
Aprikosen und Zimt zufügen und das Gericht weitere 10 Minuten kochen.
10 Min.
10:00
4
Kabında sıcak suyu veya sosu kenardan ekleyin.
5
Piştikten sonra 10 dakika dinlensin, et suyu kesilince dışarı akmasın.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Wenn die Aprikosen erst zum Schluss dazukommen, werden sie weich, ohne zu zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit einfachem Reispilaw servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~338

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 22 %Fett 49 %

GI 9 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

27.9g

Zucker

4.1g

Ballaststoffe

151.3mg

Natrium

18.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Malatya Kayısı Yahnisi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Malatya Kayısı Yahnisi?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 70 Minuten.
Ist Malatya Kayısı Yahnisi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Malatya Kayısı Yahnisi?
Etwa 338 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Malatya Kayısı Yahnisi?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Malatya Kayısı Yahnisi?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Malatya Kayısı Yahnisi satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zwiebel und etwas Wasser zugeben und das Fleisch 25 Minuten garen.

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Aprikosen und Zimt zufügen und das Gericht weitere 10 Minuten kochen.

10 Min.

10:00

Kabında sıcak suyu veya sosu kenardan ekleyin.

Piştikten sonra 10 dakika dinlensin, et suyu kesilince dışarı akmasın.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Malatya Kayısı Yahnisi?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Malatya Kayısı Yahnisi?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 70 Minuten.

Ist Malatya Kayısı Yahnisi schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Malatya Kayısı Yahnisi?

Etwa 338 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Malatya Kayısı Yahnisi?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Malatya Kayısı Yahnisi?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Malatya Kayısı Yahnisi satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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