🍖

Lammragout mit Aprikosen

Name: Kayısılı Kuzu Sote
Prep time: 18 min
Cook time: 20 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Kuzu kuşbaşı; 10 adet Gün kurusu kayısı; 1 adet Soğan; 20 gr Tereyağı; 1 su bardağı Su

Dieser Hauptgang aus Malatya gart Lamm mit getrockneten Aprikosen zu einem ausgewogenen süß-herzhaften Ostgericht.

Mittel⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~348 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 g Lammwürfel
10 Stück sonnengetrocknete Aprikosen
1 Stück Zwiebel
20 g Butter
1 Glas(~200 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Lamm 8 Minuten scharf anbraten.
8 Min.
08:00
2
Zwiebel und Butter zugeben und 4 Minuten wenden.
4 Min.
04:00
3
Die Aprikosen zugeben und 10 Minuten garen.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Aprikosen erst gegen Ende zuzugeben bewahrt ihre Form.

🍽️ Serviervorschlag: Mit warmem Brot und einer kleinen Schale Pickles servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~348

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 15 %Fett 57 %

GI 3 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

140.3mg

Natrium

17.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lammragout mit Aprikosen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Lammragout mit Aprikosen?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 38 Minuten.
Ist Lammragout mit Aprikosen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lammragout mit Aprikosen?
Etwa 348 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 21g.
Welche Allergene enthält Lammragout mit Aprikosen?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Lammragout mit Aprikosen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Lammragout mit Aprikosen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Für wie viele Portionen reicht Lammragout mit Aprikosen?

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Wie lange dauert Lammragout mit Aprikosen?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 38 Minuten.

Ist Lammragout mit Aprikosen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lammragout mit Aprikosen?

Etwa 348 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 21g.

Welche Allergene enthält Lammragout mit Aprikosen?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Lammragout mit Aprikosen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Lammragout mit Aprikosen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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