🥩

Kefta Tagine

Name: Kefta Tagine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana kıyma; 300 ml Domates rendesi; 2 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 0.25 demet Maydanoz

Eine Tagine aus Marokko mit kreuzkümmelgewürzten Hackbällchen in Tomatensauce, die man mit Eiern vollendet und direkt aus der Pfanne serviert.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~326 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Rinderhackfleisch
300 ml Geriebene Tomaten
2 adet Eier
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kreuzkümmel
0.3 demet Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Rinderhack und Kreuzkümmel kleine Klößchen formen.
2
Die geriebenen Tomaten 10 Minuten in der Pfanne garen und die Klößchen zugeben.
10 Min.
10:00
3
Die Eier hineinschlagen, weitere 8 Minuten garen und mit Petersilie servieren.
8 Min.
08:00
4
Kabında sıcak suyu veya sosu kenardan ekleyin.
5
Piştikten sonra 10 dakika dinlensin, et suyu kesilince dışarı akmasın.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die Klößchen klein halten, damit sie in der Sauce gleichmäßig garen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Petersilienblättern daneben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~326

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 15 %Fett 57 %

GI 5 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

2.1g

Zucker

1.2g

Ballaststoffe

127.2mg

Natrium

10.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kefta Tagine?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kefta Tagine?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.
Ist Kefta Tagine schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kefta Tagine?
Etwa 326 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Kefta Tagine?
Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kefta Tagine?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Kefta Tagine?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Kefta Tagine satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Aus Rinderhack und Kreuzkümmel kleine Klößchen formen.

Die geriebenen Tomaten 10 Minuten in der Pfanne garen und die Klößchen zugeben.

10 Min.

10:00

Die Eier hineinschlagen, weitere 8 Minuten garen und mit Petersilie servieren.

8 Min.

08:00

Kabında sıcak suyu veya sosu kenardan ekleyin.

Piştikten sonra 10 dakika dinlensin, et suyu kesilince dışarı akmasın.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kefta Tagine?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kefta Tagine?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.

Ist Kefta Tagine schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kefta Tagine?

Etwa 326 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Kefta Tagine?

Dieses Rezept enthält Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kefta Tagine?

Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Kefta Tagine?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Kefta Tagine satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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