Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
İskender Kebap
Schwer 1 Std.~520 kcal 9/10
🍖
Kenianisches Nyama Choma
Ziege oder Rind roestet langsam ueber Kohle mit schlichtem Salz, Kenias klassisches Grillgericht zum Teilen.
Schwer⏱️ 2 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~620 kcal🇰🇪 Kenianisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 120 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 30 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren10 Min
- Kochen2 Std
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1.5 kg Ziegenfleisch oder Rinderrippen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Grobes Salz
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
- 3 adet Tomaten
- 1 adet Rote Zwiebel
- 0.3 demet Koriandergruen
- 1 adet Scharfe Chili
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Fleisch in grossen Stuecken lassen und ueberschuessige Haut oder Sehnen entfernen.
- 2
Das Fleisch mit grobem Salz und Pflanzenoel einreiben.
- 3
Den Grill mit mittlerer bis niedriger Holzkohlehitze vorbereiten.
- 4
Das Fleisch 90 Minuten langsam garen und dabei gelegentlich wenden.
1 Std. 30 Min.90:00 - 5
Die Hitze erhoehen und die Aussenseite 20 bis 30 Minuten braeunen.
30 Min.30:00 - 6
Aus Tomaten, Zwiebel, Koriandergruen, Chili und Zitronensaft Kachumbari zubereiten.
- 7
Das Fleisch 10 Minuten ruhen lassen und dann aufschneiden.
10 Min.10:00 - 8
Nyama Choma mit Kachumbari und Ugali servieren.
💡 Tipp: Langsames Garen bei mittlerer bis niedriger Hitze macht das Fleisch innen zart, ohne dass es aussen verbrennt.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Ugali und Tomaten-Zwiebel-Kachumbari zum Teilen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~620
kcal Kalorien
48
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
43
g Fett
Eiweiß 31 %Kohlh. 5 %Fett 64 %
GI 15 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kenianisches Nyama Choma?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Kenianisches Nyama Choma?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 120 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 150 Minuten.Ist Kenianisches Nyama Choma schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kenianisches Nyama Choma?
Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 48g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 43g.Ist Kenianisches Nyama Choma allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Kenianisches Nyama Choma?
Die Küche dieses Rezepts ist Kenianisch.Wie viele Zutaten braucht Kenianisches Nyama Choma?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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