🫘

Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie

Name: Kereviz Saplı Barbunya Tava
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış barbunya; 2 dal Kereviz sapı; 2 adet Domates; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Diese Pfanne nach Art aus Balikesir verbindet Borlottibohnen mit Staudensellerie und Tomate zu einem leichten Gericht mit Olivenöl.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~206 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) gekochte Borlottibohnen
2 Zweig Staudensellerie
2 Stück Tomaten
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenoel
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Staudensellerie 4 Minuten in Olivenöl wenden.
4 Min.
04:00
2
Tomaten zugeben und 5 Minuten garen.
5 Min.
05:00
3
Die Sauce in der Pfanne von den Rändern zur Mitte ziehen, damit sie am Boden nicht anbrennt.
4
Die Borlottibohnen zugeben und weitere 7 Minuten wenden, dann servieren.
7 Min.
07:00
5
Nach dem Abziehen vom Herd 3 Minuten stehen lassen, damit die heiße Sauce sich auf dem Teller nicht wässrig ausbreitet.
3 Min.
03:00
6
Beim Servieren die dicke Sauce aus der Pfanne über die Zutaten verteilen.
7
Das Salz prüfen und die Tomatensauce aus der Pfanne über Borlottibohnen und Staudensellerie geben.

💡 Tipp: Dünn geschnittener Staudensellerie bleibt in derselben Zeit wie die Borlottibohnen fest, aber zart.

🍽️ Serviervorschlag: Warm oder kalt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~206

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 52 %Fett 32 %

GI 20 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

3.3g

Zucker

6.8g

Ballaststoffe

587mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sellerie

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie?
Etwa 206 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie?
Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zwiebel und Staudensellerie 4 Minuten in Olivenöl wenden.

4 Min.

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Tomaten zugeben und 5 Minuten garen.

5 Min.

05:00

Die Sauce in der Pfanne von den Rändern zur Mitte ziehen, damit sie am Boden nicht anbrennt.

Die Borlottibohnen zugeben und weitere 7 Minuten wenden, dann servieren.

7 Min.

07:00

Nach dem Abziehen vom Herd 3 Minuten stehen lassen, damit die heiße Sauce sich auf dem Teller nicht wässrig ausbreitet.

3 Min.

03:00

Beim Servieren die dicke Sauce aus der Pfanne über die Zutaten verteilen.

Das Salz prüfen und die Tomatensauce aus der Pfanne über Borlottibohnen und Staudensellerie geben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie?

Etwa 206 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie?

Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Borlotti-Pfanne mit Staudensellerie satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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