🍚

Pilaw mit Kastanien und Pilzen

Name: Kestaneli Mantarlı Pilav
Prep time: 14 min
Cook time: 22 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Pirinç; 250 gr Mantar; 150 gr Haşlanmış kestane; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 2.5 su bardağı Su

Dieser Pilaw nach Art aus Bolu gart Reis mit Pilzen und Kastanien zu einer festlichen Beilage aus den Bergen.

Einfach⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~276 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 36 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Reis
250 g Pilze
150 g gekochte Kastanien
1 EL(~15 ml) Butter
2.5 Glas(~500 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Reis waschen und 2 Minuten in Butter wenden.
2 Min.
02:00
2
Pilze und Maronen zugeben und 3 Minuten braten.
3 Min.
03:00
3
Wasser zugeben und 15 Minuten garen.
15 Min.
15:00
4
Deckel geschlossen halten, damit der Reis Dampf aufnimmt.
5
8 Minuten dämpfen lassen, damit Feuchte sich verteilt.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Vorgekochte Maronen bleiben im Pilaw nicht hart.

🍽️ Serviervorschlag: Nach dem Ruhen auf eine breite Platte geben und Maronen nach oben holen.

Nährwerte (pro Portion)

~276

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 57 %Fett 34 %

GI 46 · Niedriger GIGL 17 · Mittlere GL

3.4g

Zucker

3.5g

Ballaststoffe

44.2mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilaw mit Kastanien und Pilzen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pilaw mit Kastanien und Pilzen?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 36 Minuten.
Ist Pilaw mit Kastanien und Pilzen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pilaw mit Kastanien und Pilzen?
Etwa 276 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Pilaw mit Kastanien und Pilzen?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pilaw mit Kastanien und Pilzen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Pilaw mit Kastanien und Pilzen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Pilze und Maronen zugeben und 3 Minuten braten.

3 Min.

03:00

Wasser zugeben und 15 Minuten garen.

15 Min.

15:00

Deckel geschlossen halten, damit der Reis Dampf aufnimmt.

8 Minuten dämpfen lassen, damit Feuchte sich verteilt.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilaw mit Kastanien und Pilzen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pilaw mit Kastanien und Pilzen?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 36 Minuten.

Ist Pilaw mit Kastanien und Pilzen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pilaw mit Kastanien und Pilzen?

Etwa 276 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Pilaw mit Kastanien und Pilzen?

Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pilaw mit Kastanien und Pilzen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Pilaw mit Kastanien und Pilzen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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