🍚

Khao Man Gai

Name: Khao Man Gai
Prep time: 16 min
Cook time: 28 min
Total time: 49 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk göğsü; 1.5 su bardağı Pirinç; 2 diş Sarımsak; 15 gr Zencefil; 4 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Soya ezmesi; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Sirke; 1 adet Salatalık

Khao Man Gai verbindet pochiertes Huhn mit in Brühe gekochtem Reis zu einem schlichten thailändischen Favoriten.

Mittel⏱️ 49 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~324 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 49 Min

Vorbereitung16 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen28 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Sauce

1 yemek kaşığı(~15 ml) Sojabohnenpaste
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sojasauce
1 yemek kaşığı(~15 ml) Essig

Zum Servieren

1 adet Gurke

600 gr Haehnchenbrust
1.5 su bardağı(~300 ml) Reis
2 diş Knoblauch
15 gr Ingwer
4 su bardağı(~800 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zu Beginn das Haehnchen 18 Minuten in Wasser kochen.
18 Min.
18:00
2
Den Reis mit demselben Wasser garen.
15 Min.
15:00
3
Das Haehnchen in Scheiben schneiden und mit dem Reis servieren.
4
Im Topf so viel Fluessigkeit zugeben, dass sie bis zur Hoehe der Zutaten reicht.
5
5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Hitze gleichmaessig in den Zutaten verteilt.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Den Reis in Huehnerbruehe garen zu lassen gibt dem Gericht seinen eigentlichen Charakter.

🍽️ Serviervorschlag: Das Haehnchen auf dem Reis servieren, dazu Sauce und Gurkenscheiben reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~324

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 35 %Fett 35 %

GI 39 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

0.2g

Zucker

1.1g

Ballaststoffe

80mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Khao Man Gai?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Khao Man Gai?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 49 Minuten.
Ist Khao Man Gai schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Khao Man Gai?
Etwa 324 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Khao Man Gai?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Khao Man Gai?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Khao Man Gai?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Khao Man Gai satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zu Beginn das Haehnchen 18 Minuten in Wasser kochen.

18 Min.

18:00

Den Reis mit demselben Wasser garen.

15 Min.

15:00

Das Haehnchen in Scheiben schneiden und mit dem Reis servieren.

Im Topf so viel Fluessigkeit zugeben, dass sie bis zur Hoehe der Zutaten reicht.

5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Hitze gleichmaessig in den Zutaten verteilt.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Khao Man Gai?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Khao Man Gai?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 49 Minuten.

Ist Khao Man Gai schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Khao Man Gai?

Etwa 324 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Khao Man Gai?

Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Khao Man Gai?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Khao Man Gai?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Khao Man Gai satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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