Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?Maş Fasulyesi Yemeği
Einfach 1 Std. 41 Min.~230 kcal 8/10
🍚
Khichdi
Reis und Moong Dal werden mit Kurkuma, Kreuzkuemmel, Ingwer und Oel zu einem sanften indischen Eintopf.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~310 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- #Unter 30 Min
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1 su bardağı(~200 ml) Basmatireis
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Moong Dal
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmelsamen
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Frischer Ingwer
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kurkuma
- 1 adet Tomate
- 4.5 su bardağı(~900 ml) Wasser
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 0.3 demet Koriander
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Reis und Moong Dal waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann abtropfen lassen.
- 2
Das Oel in einem Topf erhitzen und die Kreuzkuemmelsamen 45 Sekunden ruehren, bis sie duften.
45 Sek.00:45 - 3
Ingwer, Kurkuma und gehackte Tomate zugeben und 3 Minuten garen.
3 Min.03:00 - 4
Reis, Dal, Wasser und Salz zugeben und umruehren.
- 5
Die Reis-Dal-Mischung mit leicht geoeffnetem Deckel 18 Minuten weich kochen.
18 Min.18:00 - 6
Wenn die Koerner zu stark eingedickt sind, mit etwas heissem Wasser lockern.
- 7
Heiss mit Koriander servieren.
💡 Tipp: Reis und Dal so lange zu waschen, bis das Wasser klar bleibt, erhaelt den sauberen und leichten Geschmack von Khichdi.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Pickles, Limettenspalten und frischem Koriander servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
12
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 65 %Fett 20 %
GI 34 · Niedriger GIGL 18 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Khichdi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Khichdi?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Khichdi schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Khichdi?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 7g.Ist Khichdi allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Khichdi?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Khichdi?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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