🍖

Keskin Tava aus Kirikkale

Name: Kırıkkale Keskin Tava
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg Kuzu pirzola; 4 adet Domates; 1 baş Sarımsak; 4 adet Sivri biber; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Pul biber

Lammkoteletts garen mit Tomaten, gruenen Paprika, Knoblauch und Butter in einem klassischen Ofenblech.

Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~465 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 60 Min. Kochen

#Proteinreich
#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen1 Std

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

1 kg Lammkotelett
4 Stück Tomate
1 Kopf Knoblauch
4 Stück Gruene Spitzpaprika
2 EL(~30 ml) Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
1 Dessertlöffel(~10 ml) Chiliflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Tomaten grob wuerfeln und die gruenen Spitzpaprika laengs schneiden.
2
Die Knoblauchzehen halbieren und auf dem Backblech verteilen.
3
Die Lammkoteletts einlagig auf das Blech legen und mit Salz und Chiliflocken einreiben.
4
Tomaten, Spitzpaprika, Knoblauch und Butter zwischen die Fleischstuecke setzen.
5
Das Blech abdecken und bei 200°C 50 Minuten backen, damit der Dampf das Fleisch weich macht, ohne es auszutrocknen.
50 Min.
50:00
6
Abdecken und weitere 10 Minuten braeunen.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Das Blech am Anfang abdecken, damit Tomatendampf das Lamm zart macht, ohne es auszutrocknen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Fladenbrot, geroesteten Paprika und Ayran servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~465

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 9 %Fett 62 %

GI 10 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

3.4g

Zucker

Ballaststoffe

972.3mg

Natrium

2.9g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Keskin Tava aus Kirikkale?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Keskin Tava aus Kirikkale?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 60 Minuten; insgesamt 75 Minuten.
Ist Keskin Tava aus Kirikkale schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Keskin Tava aus Kirikkale?
Etwa 465 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 32g.
Welche Allergene enthält Keskin Tava aus Kirikkale?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Keskin Tava aus Kirikkale?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Keskin Tava aus Kirikkale satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Tomaten grob wuerfeln und die gruenen Spitzpaprika laengs schneiden.

Die Knoblauchzehen halbieren und auf dem Backblech verteilen.

Die Lammkoteletts einlagig auf das Blech legen und mit Salz und Chiliflocken einreiben.

Tomaten, Spitzpaprika, Knoblauch und Butter zwischen die Fleischstuecke setzen.

Das Blech abdecken und bei 200°C 50 Minuten backen, damit der Dampf das Fleisch weich macht, ohne es auszutrocknen.

50 Min.

50:00

Abdecken und weitere 10 Minuten braeunen.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Keskin Tava aus Kirikkale?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Keskin Tava aus Kirikkale?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 60 Minuten; insgesamt 75 Minuten.

Ist Keskin Tava aus Kirikkale schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Keskin Tava aus Kirikkale?

Etwa 465 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 32g.

Welche Allergene enthält Keskin Tava aus Kirikkale?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Keskin Tava aus Kirikkale?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Keskin Tava aus Kirikkale satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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