Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
İskender Kebap
Schwer 1 Std.~520 kcal 9/10
🍲
Kirsehir-Toepfchen-Paca
Ein zentralanatolischer Lammpfoten-Eintopf, langsam mit Tomate, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Butter im Tontopf-Stil gegart.
Schwer⏱️ 4 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 225 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Winter
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 4 Std 20 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen3 Std 45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Paça için
- 1.4 kg Gereinigte Lammpfoten
Für das Gemüse
- 2 adet Zwiebeln
- 3 adet Tomaten
- 4 adet Gruene Paprika
- 6 diş Knoblauch
Zum Kochen
- 45 gr Butter
- 5 su bardağı(~1000 ml) Heisses Wasser
Allgemein
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 1 adet Zitrone
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die gereinigten Lammpfoten in reichlich Wasser waschen, in einen Topf geben und 12 Minuten vorkochen.
12 Min.12:00 - 2
Das erste Wasser wegschuetten, die Pfoten erneut abspuelen und in einen Tontopf oder Gusstopf legen.
- 3
Zwiebeln, Tomaten und gruene Paprika grob schneiden, die Knoblauchzehen ganz lassen.
- 4
Gemuese, Butter, heisses Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer ueber die Pfoten geben.
- 5
Den Topf schliessen und im Ofen bei 170°C 3 Stunden 20 Minuten garen, bis die Pfoten weich sind.
3 Std. 20 Min.200:00 - 6
Den Deckel oeffnen und die Fluessigkeit pruefen, bei Bedarf ein halbes Glas heisses Wasser zugeben und weitere 15 Minuten im Ofen lassen.
15 Min.15:00 - 7
Die Zitrone in Scheiben schneiden, Paca und Bruehe auf heisse Schalen verteilen und servieren.
💡 Tipp: Die Lammpfoten gereinigt beim Metzger kaufen und das erste Kochwasser wegschuetten; dieser Schritt mildert den Geruch in der heimischen Kueche deutlich.
🍽️ Serviervorschlag: Die Paca aus dem Toepfchen heiss mit Bruehe in Schalen servieren, dazu nach Wunsch Lavash, Zitrone und Pickles.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
33
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 14 %Fett 57 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kirsehir-Toepfchen-Paca?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Kirsehir-Toepfchen-Paca?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 225 Minuten; insgesamt 260 Minuten.Ist Kirsehir-Toepfchen-Paca schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kirsehir-Toepfchen-Paca?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 33g.Welche Allergene enthält Kirsehir-Toepfchen-Paca?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Kirsehir-Toepfchen-Paca?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
Karnıyarık
Mittel 2 Std. 12 Min.~320 kcal 8/10
Saç Kavurma
Mittel 45 Min.~410 kcal 8/10
Kuzu Tandır
Schwer 4 Std. 17 Min.~560 kcal 9/10
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 9/10
Fehler in diesem Rezept gefunden?