🍔

Klassischer Smash Burger

Name: Klasik Smash Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 480 gr Dana döş kıyma (%20 yağlı); 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 dilim Cheddar peyniri; 4 adet Susamlı burger ekmeği; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 8 dilim Kornişon turşu; 4 yemek kaşığı Ketçap; 2 yemek kaşığı Hardal

Locker geformtes Rindfleisch kommt auf eine sehr heisse Platte, wird flach gedrueckt und bekommt knusprige Raender.

Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~590 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min
#Kinderfreundlich

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 25 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Frikadellen

480 g Rinderbrusthack, 20 Prozent Fett
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Zum Servieren

4 Scheibe Cheddar
4 Stück Sesam-Burgerbroetchen
1 EL(~15 ml) Butter
8 Scheibe Cornichonscheiben

Für die Sauce

4 EL(~60 ml) Ketchup
2 EL(~30 ml) Senf

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rinderhack ohne Kneten zu acht 60-g-Kugeln formen.
2
Gusseisenpfanne oder Griddle 5 Minuten auf ueber 230°C erhitzen.
3
Fleischkugeln auflegen, mit dem Spatel duenn druecken und salzen und pfeffern.
1 Min.
01:00
4
Patties 90 Sekunden anbraten, wenden und Cheddar auflegen.
1 Min.
01:30
5
Sesambroetchen 1 Minute mit Butter roesten.
1 Min.
01:00
6
Mit Ketchup, Senf, zwei Patties und Cornichons bauen und sofort servieren.

💡 Tipp: Locker geformtes Hack bleibt beim Smash Burger saftig und offenporig.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Pommes, Cornichons und schlichtem Ketchup servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 56% Übereinstimmung

~590

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 26 %Fett 53 %

GI 16 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

0.1g

Zucker

0.4g

Ballaststoffe

1270.2mg

Natrium

1.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (56%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Sesam
Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Klassischer Smash Burger?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Klassischer Smash Burger?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 25 Minuten.
Ist Klassischer Smash Burger schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Klassischer Smash Burger?
Etwa 590 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 34g.
Welche Allergene enthält Klassischer Smash Burger?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Sesam, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Klassischer Smash Burger?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Klassischer Smash Burger?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Klassischer Smash Burger satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Rinderhack ohne Kneten zu acht 60-g-Kugeln formen.

Gusseisenpfanne oder Griddle 5 Minuten auf ueber 230°C erhitzen.

Fleischkugeln auflegen, mit dem Spatel duenn druecken und salzen und pfeffern.

1 Min.

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Patties 90 Sekunden anbraten, wenden und Cheddar auflegen.

1 Min.

01:30

Sesambroetchen 1 Minute mit Butter roesten.

1 Min.

01:00

Mit Ketchup, Senf, zwei Patties und Cornichons bauen und sofort servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Klassischer Smash Burger?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Klassischer Smash Burger?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 25 Minuten.

Ist Klassischer Smash Burger schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Klassischer Smash Burger?

Etwa 590 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 34g.

Welche Allergene enthält Klassischer Smash Burger?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Sesam, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Klassischer Smash Burger?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Klassischer Smash Burger?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Klassischer Smash Burger satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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