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Rindfleischbaellchen mit Tahini

Name: Rindfleischbaellchen mit Tahini
Prep time: 28 min
Cook time: 40 min
Total time: 68 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Nahöstlich
Ingredients: 750 g Dana kıyma; 1 Stück Kuru soğan; 0.5 Bund Maydanoz; 0.5 TL Yenibahar; 0.6 TL Kimyon; 0.5 TL Karabiber; 3 Stück Patates; 0.7 Glas Tahin; 4 EL Limon suyu; 2 Zehe Sarımsak; 0.8 Glas Su; 2 EL Zeytinyağı; 1.2 Dessertlöffel Tuz

Levantinische Rindkofta aus dem Ofen auf Kartoffeln mit zitroniger Tahini-Sauce, warmen Gewuerzen, Petersilie und Knoblauch.

Mittel⏱️ 1 Std. 8 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~520 kcal🌍 Nahöstlich

28 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste
#Aus dem Ofen

🥘

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 8 Min

Vorbereitung28 Min
Kochen40 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Köfte

750 g Dana kıyma
1 Stück Kuru soğan
0.5 Bund Maydanoz

Baharat

0.5 TL(~2.5 ml) Yenibahar
0.6 TL(~3 ml) Kimyon
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Taban

3 Stück Patates

Sos

0.7 Glas(~140 ml) Tahin
4 EL(~60 ml) Limon suyu
2 Zehe Sarımsak
0.8 Glas(~160 ml) Su

Zum Kochen

2 EL(~30 ml) Zeytinyağı

Allgemein

1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, baharatlar ve tuzu yoğur.
2
Köfte harcını uzun oval parçalar halinde şekillendir.
3
Patatesleri ince dilimle, zeytinyağıyla fırın kabına yay.
4
Köfteleri patateslerin üstüne diz, 200 derecede 18 dakika pişir.
18 Min.
18:00
5
Tahin, limon suyu, sarımsak ve suyu pürüzsüz sos olana kadar çırp.
6
Sosu köftelerin üstüne dök, 18 dakika daha fırınla.
18 Min.
18:00
7
Kofta bi tahiniyi fırından çıkarıp 5 dakika dinlendir, sıcak servis et.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Tahin sosu fırında koyulaşacağı için başta akışkan bırakın; gerekirse birkaç kaşık suyla açın.

🍽️ Serviervorschlag: Yanına sumaklı soğan, yeşil salata ve isteğe bağlı lavaşla sıcak servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 23 %Kohlh. 23 %Fett 54 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rindfleischbaellchen mit Tahini?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Rindfleischbaellchen mit Tahini?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 68 Minuten.
Ist Rindfleischbaellchen mit Tahini schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rindfleischbaellchen mit Tahini?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 31g.
Welche Allergene enthält Rindfleischbaellchen mit Tahini?
Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rindfleischbaellchen mit Tahini?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Rindfleischbaellchen mit Tahini?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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Zubereitung

Kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, baharatlar ve tuzu yoğur.

Köfte harcını uzun oval parçalar halinde şekillendir.

Patatesleri ince dilimle, zeytinyağıyla fırın kabına yay.

Köfteleri patateslerin üstüne diz, 200 derecede 18 dakika pişir.

18 Min.

18:00

Tahin, limon suyu, sarımsak ve suyu pürüzsüz sos olana kadar çırp.

Sosu köftelerin üstüne dök, 18 dakika daha fırınla.

18 Min.

18:00

Kofta bi tahiniyi fırından çıkarıp 5 dakika dinlendir, sıcak servis et.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rindfleischbaellchen mit Tahini?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Rindfleischbaellchen mit Tahini?

Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 68 Minuten.

Ist Rindfleischbaellchen mit Tahini schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rindfleischbaellchen mit Tahini?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 31g.

Welche Allergene enthält Rindfleischbaellchen mit Tahini?

Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Rindfleischbaellchen mit Tahini?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Rindfleischbaellchen mit Tahini?

Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.

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