🥔

Kopytka

Name: Kopytka
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Polonya Mutfağı
Ingredients: 800 gr Patates; 200 gr Un; 40 gr Tereyağı; 0.25 demet Dereotu; 1 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Tuz

Kopytka formt Kartoffelteig zu kleinen Klößchen und kocht sie zu einem schlichten polnischen Wohlfühlgericht.

Einfach⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~272 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 40 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren40 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

800 gr Kartoffeln
200 gr Mehl
40 gr Butter
0.3 demet Dill
1 adet Ei
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln mit oder ohne Schale 25 Minuten kochen, bis sie weich sind.
25 Min.
25:00
2
Die Kartoffeln abgiessen und 10 Minuten ausdampfen lassen, damit der Teig nicht zu viel Mehl braucht.
10 Min.
10:00
3
Die Kartoffeln zerdruecken, mit Mehl und Salz zu einem weichen Teig verarbeiten und dicke Rollen formen.
4
Die Rollen schraeg in Stuecke schneiden und die Oberflaechen leicht mit Mehl bestaeuben.
5
Die Kopytka in kochendem Salzwasser 2 Minuten kochen, nachdem sie an die Oberflaeche gestiegen sind.
2 Min.
02:00
6
Die abgetropften Kopytka 3 Minuten in Butter wenden und die Raender leicht braeunen.
3 Min.
03:00
7
Aus der Pfanne nehmen, sobald die gebutterte Oberflaeche braeunt, damit der Kartoffelteig nicht schwer wird und zerfaellt.

💡 Tipp: Vollstaendig abgekuehlte Kartoffeln brauchen beim Zerdruecken weniger unnoetiges Extra-Mehl im Teig.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Butter und Dill obenauf servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~272

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 62 %Fett 30 %

GI 31 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

1.8g

Zucker

5.6g

Ballaststoffe

658.7mg

Natrium

5.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kopytka?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kopytka?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 40 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.
Ist Kopytka schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kopytka?
Etwa 272 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 41g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Kopytka?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kopytka?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.
Wie viele Zutaten braucht Kopytka?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kopytka satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kasha Grechka

5 Schritte, 4 Zutaten, 49 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Tavuklu Biryani

6 Schritte, 12 Zutaten, 180 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Pasta & Reis

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Kartoffeln mit oder ohne Schale 25 Minuten kochen, bis sie weich sind.

25 Min.

25:00

Die Kartoffeln abgiessen und 10 Minuten ausdampfen lassen, damit der Teig nicht zu viel Mehl braucht.

10 Min.

10:00

Die Kartoffeln zerdruecken, mit Mehl und Salz zu einem weichen Teig verarbeiten und dicke Rollen formen.

Die Rollen schraeg in Stuecke schneiden und die Oberflaechen leicht mit Mehl bestaeuben.

Die Kopytka in kochendem Salzwasser 2 Minuten kochen, nachdem sie an die Oberflaeche gestiegen sind.

2 Min.

02:00

Die abgetropften Kopytka 3 Minuten in Butter wenden und die Raender leicht braeunen.

3 Min.

03:00

Aus der Pfanne nehmen, sobald die gebutterte Oberflaeche braeunt, damit der Kartoffelteig nicht schwer wird und zerfaellt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kopytka?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kopytka?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 40 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.

Ist Kopytka schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kopytka?

Etwa 272 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 41g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Kopytka?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kopytka?

Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.

Wie viele Zutaten braucht Kopytka?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kopytka satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung