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Tekirdag Käsecreme mit Verjus

Name: Tekirdag Käsecreme mit Verjus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 200 g Weißkäse; 2 EL Verjus; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Thymian

Dieser Aufstrich aus Tekirdag lockert Weißkäse mit Verjus und Olivenöl zu einer salzigen, säuerlichen Mezze für Tische zwischen den Weinbergen.

Einfach⏱️ 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~142 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 10 Min

Vorbereitung10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

200 g Weißkäse
2 EL(~30 ml) Verjus
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Thymian

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Weißkäse mit einer Gabel zerdrücken und das Olivenöl langsam einarbeiten.
2
Den Verjus nach und nach zugeben und die Paste leicht säuerlich abschmecken.
3
Den Thymian hineinstreuen und die Mischung erneut zerdrücken, bis sie homogen ist.
4
Die Paste auf einen Servierteller drücken und die Oberfläche glätten.
5
Die Verjus-Käsepaste kalt wie eine Meze servieren.

💡 Tipp: Den Verjus nach und nach zuzugeben hält die Konsistenz im Gleichgewicht, ohne sie zu stark zu verdünnen.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit geröstetem Brot und Oliven servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~142

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 6 %Fett 77 %

GI 10 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

2.1g

Zucker

0.2g

Ballaststoffe

459.3mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tekirdag Käsecreme mit Verjus?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tekirdag Käsecreme mit Verjus?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.
Ist Tekirdag Käsecreme mit Verjus schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tekirdag Käsecreme mit Verjus?
Etwa 142 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 2g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Tekirdag Käsecreme mit Verjus?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Tekirdag Käsecreme mit Verjus?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Tekirdag Käsecreme mit Verjus satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Weißkäse mit einer Gabel zerdrücken und das Olivenöl langsam einarbeiten.

Den Verjus nach und nach zugeben und die Paste leicht säuerlich abschmecken.

Den Thymian hineinstreuen und die Mischung erneut zerdrücken, bis sie homogen ist.

Die Paste auf einen Servierteller drücken und die Oberfläche glätten.

Die Verjus-Käsepaste kalt wie eine Meze servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tekirdag Käsecreme mit Verjus?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tekirdag Käsecreme mit Verjus?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.

Ist Tekirdag Käsecreme mit Verjus schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tekirdag Käsecreme mit Verjus?

Etwa 142 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 2g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Tekirdag Käsecreme mit Verjus?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Tekirdag Käsecreme mit Verjus?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Tekirdag Käsecreme mit Verjus satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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