🥣

Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel

Name: Hakkari Naneli Soğanlı Kurut Sosu
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 80 gr Kurut; 1 adet Kuru soğan; 1 çay kaşığı Nane; 10 gr Tereyağı; 1 su bardağı Ilık su

Diese Sauce aus Hakkari lockert Kurut mit Zwiebel und Minze zu einer kräftigen Bergbeilage für Brot und Hauptgerichte.

Einfach⏱️ 16 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~98 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 6 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel

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Zeitleiste

Gesamt 16 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen6 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

80 gr Kurut
1 adet Zwiebel
1 çay kaşığı(~5 ml) Minze
10 gr Butter
1 su bardağı(~200 ml) Warmes Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Kurut-Stein in warmem Wasser einweichen, bis er sich vollstaendig aufloest.
10 Min.
10:00
2
Die Zwiebel fein schneiden und 4 Minuten in der Pfanne wenden.
4 Min.
04:00
3
Minze zugeben und ihr Aroma 30 Sekunden freisetzen.
30 Sek.
00:30
4
Den aufgeloesten Kurut in die Pfanne geben und ruehren, bis die Sauce glatt wird.

💡 Tipp: Kurut 5 Minuten in heissem Wasser einzuweichen ergibt eine glattere Sauce.

🍽️ Serviervorschlag: Die Sauce warm mit Lavash-Brot und Gruenzeug servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~98

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 21 %Fett 58 %

GI 5 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

7.2g

Zucker

0.6g

Ballaststoffe

187.6mg

Natrium

3.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 6 Minuten; insgesamt 16 Minuten.
Ist Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel?
Etwa 98 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 6g.
Welche Allergene enthält Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Kurut-Stein in warmem Wasser einweichen, bis er sich vollstaendig aufloest.

10 Min.

10:00

Die Zwiebel fein schneiden und 4 Minuten in der Pfanne wenden.

4 Min.

04:00

Minze zugeben und ihr Aroma 30 Sekunden freisetzen.

30 Sek.

00:30

Den aufgeloesten Kurut in die Pfanne geben und ruehren, bis die Sauce glatt wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 6 Minuten; insgesamt 16 Minuten.

Ist Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel?

Etwa 98 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 6g.

Welche Allergene enthält Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Hakkari Kurut-Sauce mit Minze und Zwiebel satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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