🌽

Cremige Polenta

Name: Kremalı Polenta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Polenta mısır irmiği; 5 su bardağı Su veya sebze suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 su bardağı Parmesan peyniri; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Grober Maisgriess gart langsam zu einer seidigen norditalienischen Basis mit Butter und Parmesan.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~330 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen45 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 su bardağı(~200 ml) Polenta-Maisgriess
5 su bardağı(~1000 ml) Wasser oder Gemuesebruehe
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
0.5 su bardağı(~100 ml) Parmesan
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Wasser oder Gemuesebruehe mit Salz in einem Topf aufkochen.
2
Den Polenta-Maisgriess in einem duennen Strahl einrieseln lassen und staendig verquirlen.
3
Die Hitze reduzieren und die Polenta 35 bis 40 Minuten unter haeufigem Ruehren garen.
40 Min.
40:00
4
Wenn die Konsistenz eindickt, Butter und Parmesan zugeben.
5
Mit schwarzem Pfeffer wuerzen und weitere 3 Minuten ruehren.
3 Min.
03:00
6
Die Polenta sofort auf eine heisse Servierplatte geben.

💡 Tipp: Duenn eingestreuter Maisgriess macht die Polenta glaenzend und klumpenfrei.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Pilzpfanne oder Tomaten-Rinderschmorgericht servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 50 %Fett 38 %

GI 12 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cremige Polenta?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Cremige Polenta?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Cremige Polenta schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Cremige Polenta?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Cremige Polenta?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Cremige Polenta?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.
Wie viele Zutaten braucht Cremige Polenta?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

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Zubereitung

Wasser oder Gemuesebruehe mit Salz in einem Topf aufkochen.

Den Polenta-Maisgriess in einem duennen Strahl einrieseln lassen und staendig verquirlen.

Die Hitze reduzieren und die Polenta 35 bis 40 Minuten unter haeufigem Ruehren garen.

40 Min.

40:00

Wenn die Konsistenz eindickt, Butter und Parmesan zugeben.

Mit schwarzem Pfeffer wuerzen und weitere 3 Minuten ruehren.

3 Min.

03:00

Die Polenta sofort auf eine heisse Servierplatte geben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cremige Polenta?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Cremige Polenta?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 55 Minuten.

Ist Cremige Polenta schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Cremige Polenta?

Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Cremige Polenta?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Cremige Polenta?

Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.

Wie viele Zutaten braucht Cremige Polenta?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

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Zutaten

Zubereitung