Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🧆
Kuru Kofte
Klassische tuerkische Rinderfrikadellen aus der Pfanne mit Zwiebel, Ei, Paniermehl, Petersilie und Gewuerzen.
Einfach⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~380 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 38 Min- Vorbereitung22 Min
- Kochen16 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Frikadellen
- 600 g Rinderhack
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Ei
- 0.6 Glas(~120 ml) Paniermehl
- 0.3 Bund Petersilie
- 0.8 TL(~4 ml) Kreuzkuemmel
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Pflanzenoel
Zum Servieren
- 500 g Kartoffeln
- 4 Glas Ayran
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel reiben und den Saft ausdruecken, Petersilie fein hacken.
- 2
Rinderhack, Zwiebel, Ei, Paniermehl, Petersilie, Kreuzkuemmel, schwarzen Pfeffer und Salz 6 Minuten kneten.
6 Min.06:00 - 3
Aus der Masse flache ovale Koefte formen.
- 4
Die Koefte 15 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
15 Min.15:00 - 5
Pflanzenoel in einer Pfanne erhitzen.
- 6
Die Koefte insgesamt 10 Minuten garen, bis beide Seiten gebraeunt sind.
10 Min.10:00 - 7
Kartoffeln in Stifte schneiden und in einer separaten Pfanne 6 Minuten frittieren.
6 Min.06:00 - 8
Kuru Koefte mit Kartoffeln und Ayran servieren.
💡 Tipp: Nach dem Reiben den Zwiebelsaft ausdruecken; zu viel Feuchtigkeit laesst die Koefte in der Pfanne reissen.
🍽️ Serviervorschlag: Kuru Koefte heiss mit Pommes, Bohnensalat und nach Wunsch Ayran servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~380
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 19 %Fett 52 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kuru Kofte?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kuru Kofte?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 38 Minuten.Ist Kuru Kofte schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kuru Kofte?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Kuru Kofte?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Kuru Kofte?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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