Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 8/10
🌶️
Laal Maas mit Lamm
Ein Lammcurry aus Rajasthan in tiefroter Joghurt-Chili-Sauce mit ganzen Gewuerzen und karamellisierten Zwiebeln.
Schwer⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~510 kcal🇮🇳 Indisch
25 Min. Vorbereitung 75 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Winter
🌶️
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 40 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen1 Std 15 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Et
- 800 g Kuzu kuşbaşı
Marine
- 1 Glas(~200 ml) Süzme yoğurt
Aroma
- 3 Stück Kuru soğan
- 5 Zehe Sarımsak
- 1 EL(~15 ml) Taze zencefil
Baharat
- 2 EL(~30 ml) Kashmiri biber tozu
- 1 EL(~15 ml) Toz kişniş
- 1 TL(~5 ml) Kimyon
- 4 Stück Karanfil
- 3 Stück Kakule
- 1 Stück Tarçın çubuğu
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Ghee veya tereyağı
- 2 Glas(~400 ml) Sıcak su
Allgemein
- 1.4 Dessertlöffel(~14 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Yoğurt, biber tozu, kişniş, kimyon, sarımsak, zencefil ve tuzu çırp.
- 2
Kuzuyu bu karışıma al, 20 dakika marine et.
20 Min.20:00 - 3
Ghee veya tereyağında soğanları 12 dakika koyu altın rengi olana kadar kavur.
12 Min.12:00 - 4
Karanfil, kakule ve tarçını ekleyip 1 dakika çevir.
1 Min.01:00 - 5
Marine eti tencereye ekle, suyunu çekene kadar 10 dakika kavur.
10 Min.10:00 - 6
Sıcak suyu ekle, kapağı kapalı 45 dakika yumuşayana kadar pişir.
45 Min.45:00 - 7
Sosu koyulaştırıp laal maası sıcak ekmek veya pilavla servis et.
💡 Tipp: Soğanı iyi karamelize etmek sosun koyu rengini verir; biberi yakacak kadar yüksek ateşten kaçının.
🍽️ Serviervorschlag: Tandır ekmeği, sade pilav ve ferah salatalık salatasıyla servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~510
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
12
g Kohlenhydrate
37
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 9 %Fett 65 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Laal Maas mit Lamm?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Laal Maas mit Lamm?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 75 Minuten; insgesamt 100 Minuten.Ist Laal Maas mit Lamm schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Laal Maas mit Lamm?
Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 37g.Welche Allergene enthält Laal Maas mit Lamm?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Laal Maas mit Lamm?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Laal Maas mit Lamm?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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