Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Orman Kebabı
Mittel 1 Std. 40 Min.~430 kcal 10/10
🍲
Lamm-Tagine
Lamm schmort mit Ras el Hanout, Kichererbsen, Aprikosen und Tomate zu einem suess gewuerzten marokkanischen Eintopf.
Schwer⏱️ 2 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~510 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 105 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 5 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std 45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 900 g Gewuerfelte Lammschulter
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Moehren
- 4 Zehe Knoblauch
- 2 EL(~30 ml) Ras el Hanout
- 2 Glas(~400 ml) Tomatenpueree
- 1.5 Glas(~300 ml) Gekochte Kichererbsen
- 160 g Getrocknete Aprikosen
- 2.5 Glas(~500 ml) Fleischbruehe
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
- 0.5 Bund Koriander
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Lamm salzen und portionsweise 8 Minuten in Olivenoel anbraten.
8 Min.08:00 - 2
Zwiebeln und Moehren im selben Topf 6 Minuten weich duensten.
6 Min.06:00 - 3
Knoblauch und Ras el Hanout zugeben und 1 Minute ruehren, bis es duftet.
1 Min.01:00 - 4
Tomatenpueree, Fleischbruehe, Kichererbsen und Aprikosen zugeben.
- 5
Das Lamm zurueck in den Topf geben und zugedeckt 90 Minuten garen.
1 Std. 30 Min.90:00 - 6
Falls die Sauce nicht dick ist, offen 8 Minuten einkochen.
8 Min.08:00 - 7
Mit Koriander vollenden und heiss servieren, wenn das Fleisch fasrig zerfaellt.
💡 Tipp: Gross gelassene Lamm-Schulter wird beim langen Garen fasrig weich, ohne auszutrocknen.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit frischem Koriander servieren, nach Wunsch mit Couscous und Granatapfelkernen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~510
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
40
g Kohlenhydrate
23
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 31 %Fett 41 %
GI 29 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Lamm-Tagine?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Lamm-Tagine?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 105 Minuten; insgesamt 125 Minuten.Ist Lamm-Tagine schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Lamm-Tagine?
Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 23g.Ist Lamm-Tagine allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Lamm-Tagine?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.Wie viele Zutaten braucht Lamm-Tagine?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Kuzu Tandır
Schwer 4 Std. 17 Min.~560 kcal 9/10
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 9/10
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
Karnıyarık
Mittel 2 Std. 12 Min.~320 kcal 8/10
Kuzu Köftesi
Einfach 59 Min.~420 kcal 8/10
Fehler in diesem Rezept gefunden?