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Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen

Name: Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen
Prep time: 12 min
Cook time: 16 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 200 g Queller; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz

Dieses Gericht nach Art aus Bodrum verbindet Hähnchen und Meerbohnen mit Zitrone zu einem frischen Küstenhauptgericht.

Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~286 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Hähnchenbrust
200 g Queller
2 EL(~30 ml) Zitronensaft
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Queller 5 Minuten kochen, um überschüssiges Salz zu entfernen, dann abgießen.
5 Min.
05:00
2
Die Hähnchenstücke trocken tupfen und mit Olivenöl in die Pfanne geben.
3
Das Hähnchen 6 Minuten sautieren.
6 Min.
06:00
4
Den Queller in die Pfanne geben und 2 Minuten wenden.
2 Min.
02:00
5
Zitronensaft und Zitronenschale zugeben und 4 Minuten zusammen garen.
4 Min.
04:00
6
Das Salz erst ganz zum Schluss prüfen und nicht zu viel zugeben, weil der Queller salzig ist.
7
Die Zitrone direkt vor dem Servieren auffrischen, damit das Meeresaroma des Quellers nicht schwer wird.

💡 Tipp: Wenn der Queller erst in den letzten 4 Minuten dazukommt, bleibt er knackig.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Zitronenspalten und schlichtem Reispilaw servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

~286

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 37 %Kohlh. 12 %Fett 51 %

GI 5 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

0.2g

Zucker

Ballaststoffe

637.8mg

Natrium

1.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen?
Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 15g.
Ist Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Queller 5 Minuten kochen, um überschüssiges Salz zu entfernen, dann abgießen.

5 Min.

05:00

Die Hähnchenstücke trocken tupfen und mit Olivenöl in die Pfanne geben.

Das Hähnchen 6 Minuten sautieren.

6 Min.

06:00

Den Queller in die Pfanne geben und 2 Minuten wenden.

2 Min.

02:00

Zitronensaft und Zitronenschale zugeben und 4 Minuten zusammen garen.

4 Min.

04:00

Das Salz erst ganz zum Schluss prüfen und nicht zu viel zugeben, weil der Queller salzig ist.

Die Zitrone direkt vor dem Servieren auffrischen, damit das Meeresaroma des Quellers nicht schwer wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen?

Etwa 286 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 15g.

Ist Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Zitronen-Hähnchen mit Meerbohnen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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