🍚

Zitronen-Ricotta-Risotto

Name: Limonlu Ricotta Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Arborio pirinci; 150 gr Ricotta; 1 tatlı kaşığı Limon kabuğu; 5 su bardağı Sebze suyu; 0.25 su bardağı Parmesan

Dieses Risotto nach italienischer Art macht Arborio-Reis, Ricotta und Zitronenschale zu einem cremigen, hellen Hauptgericht.

Mittel⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~386 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 34 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 su bardağı(~300 ml) Arborio-Reis
150 gr Ricotta
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zitronenschale
5 su bardağı(~1000 ml) Gemüsebrühe
0.3 su bardağı(~60 ml) Parmesan

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Arborio-Reis mit Ricotta beginnen und 2 Minuten garen.
2
Zitronenschale und Gemüsebrühe zugeben, damit sich die Aromen verbinden.
2 Min.
02:00
3
Mit Parmesan vollenden und heiß servieren.
18 Min.
18:00
4
Pirinç al dente olunca ocaktan alın.
5
Ricotta, parmesan ve limon kabuğunu ekleyip 2 dakika karıştırın, peynir yüksek ateşte kesilmesin.
2 Min.
02:00
6
Risottoyu 3 dakika dinlendirip akışkan kıvamdayken servis edin.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Arborio-Reis gleichmäßig vorzubereiten hilft, es im gleichen Tempo wie Ricotta zu garen.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Zitrone darüber servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~386

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 58 %Fett 29 %

GI 25 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

2.8g

Zucker

1.3g

Ballaststoffe

974.7mg

Natrium

2.3g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zitronen-Ricotta-Risotto?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zitronen-Ricotta-Risotto?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 34 Minuten.
Ist Zitronen-Ricotta-Risotto schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zitronen-Ricotta-Risotto?
Etwa 386 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Zitronen-Ricotta-Risotto?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Zitronen-Ricotta-Risotto?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.
Wie viele Zutaten braucht Zitronen-Ricotta-Risotto?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Zitronen-Ricotta-Risotto satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zitronenschale und Gemüsebrühe zugeben, damit sich die Aromen verbinden.

2 Min.

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Mit Parmesan vollenden und heiß servieren.

18 Min.

18:00

Pirinç al dente olunca ocaktan alın.

Ricotta, parmesan ve limon kabuğunu ekleyip 2 dakika karıştırın, peynir yüksek ateşte kesilmesin.

2 Min.

02:00

Risottoyu 3 dakika dinlendirip akışkan kıvamdayken servis edin.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zitronen-Ricotta-Risotto?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zitronen-Ricotta-Risotto?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 34 Minuten.

Ist Zitronen-Ricotta-Risotto schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zitronen-Ricotta-Risotto?

Etwa 386 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Zitronen-Ricotta-Risotto?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Zitronen-Ricotta-Risotto?

Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.

Wie viele Zutaten braucht Zitronen-Ricotta-Risotto?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Zitronen-Ricotta-Risotto satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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