Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇨🇳
Har Gow
Schwer 1 Std.~200 kcal 3/10
🍥
Lo Bak Go
Daikon, Reismehl, getrocknete Garnelen, Shiitake und chinesische Rindswurst dampfen zu herzhaftem Kuchen und werden knusprig gebraten.
Schwer⏱️ 2 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~210 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
40 Min. Vorbereitung 65 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 15 Min- Vorbereitung40 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen1 Std 5 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 700 gr Daikon-Rettich
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Reismehl
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Maisstaerke
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Getrocknete Garnelen
- 4 adet Getrocknete Shiitake-Pilze
- 120 gr Chinesische Rinderwurst oder Rindersucuk
- 3 dal Fruehlingszwiebeln
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Weisser Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Getrocknete Garnelen und Shiitake-Pilze 20 Minuten in heissem Wasser einweichen.
20 Min.20:00 - 2
Daikon reiben und mit 1 Tasse Wasser 12 Minuten weich kochen.
12 Min.12:00 - 3
Garnelen, Pilze und Rinderwurst klein schneiden und 4 Minuten braten.
4 Min.04:00 - 4
Reismehl, Staerke, Salz und weissen Pfeffer mit der Daikonfluessigkeit glatt mischen.
- 5
Daikon und gebratene Fuellung in den Teig geben.
- 6
Die Mischung in eine gefettete Form giessen und 45 Minuten daempfen.
45 Min.45:00 - 7
Den Kuchen 30 Minuten in der Form abkuehlen lassen und schneiden.
30 Min.30:00 - 8
Die Scheiben in wenig Oel pro Seite 3 Minuten braten und mit Sojasauce und Fruehlingszwiebeln servieren.
6 Min.06:00
💡 Tipp: Den Kuchen vor dem Schneiden vollstaendig abkuehlen zu lassen verhindert zerfallende Raender beim Braten.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss als Dim-Sum-Teller mit Sojasauce, Chilioel und Fruehlingszwiebeln servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~210
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 60 %Fett 25 %
GI 51 · Niedriger GIGL 16 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Lo Bak Go?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Lo Bak Go?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 65 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 135 Minuten.Ist Lo Bak Go schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Lo Bak Go?
Etwa 210 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Lo Bak Go?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Lo Bak Go?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Lo Bak Go?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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