🥟

Sembusek mit Lor und Paprika

Name: Lorlu Biberli Sembusek
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 79 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 160 gr Lor peyniri; 1 adet Kapya biber; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz

Dieses Gebäck nach Art aus Mardin füllt dünnen Teig mit Lor-Käse und Paprika zu einem knusprigen Ofenstück zum Teilen.

Mittel⏱️ 1 Std. 19 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~268 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 43 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 19 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren43 Min
Kochen18 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Mehl
160 g Lor-Käse
1 Stück Kapya-Paprika
2 EL(~30 ml) Olivenöl
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus dem Mehl und etwas Wasser einen Teig kneten, der nicht mehr an den Händen klebt.
2
Den Lor-Käse mit der gehackten Kapya-Paprika zur Füllung vermengen.
20 Min.
20:00
3
Den Teig in kleine Fladen ausrollen und die Füllung darauf verteilen.
4
Die Sembusek gut verschließen und die Ränder fest andrücken.
5
Bei 190°C 18-20 Minuten backen.
18 Min.
18:00
6
Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Eine eher trockene Füllung hilft, die Ränder der Sembusek sauber zu schließen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Zitronenspalten und Petersilie servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~268

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 45 %Fett 41 %

GI 22 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

1.7g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

873.9mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sembusek mit Lor und Paprika?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Sembusek mit Lor und Paprika?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 43 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 79 Minuten.
Ist Sembusek mit Lor und Paprika schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sembusek mit Lor und Paprika?
Etwa 268 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Sembusek mit Lor und Paprika?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sembusek mit Lor und Paprika?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Sembusek mit Lor und Paprika satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Aus dem Mehl und etwas Wasser einen Teig kneten, der nicht mehr an den Händen klebt.

Den Lor-Käse mit der gehackten Kapya-Paprika zur Füllung vermengen.

20 Min.

20:00

Den Teig in kleine Fladen ausrollen und die Füllung darauf verteilen.

Die Sembusek gut verschließen und die Ränder fest andrücken.

Bei 190°C 18-20 Minuten backen.

18 Min.

18:00

Fırından çıkınca 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sembusek mit Lor und Paprika?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Sembusek mit Lor und Paprika?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 43 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 79 Minuten.

Ist Sembusek mit Lor und Paprika schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sembusek mit Lor und Paprika?

Etwa 268 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Sembusek mit Lor und Paprika?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sembusek mit Lor und Paprika?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Sembusek mit Lor und Paprika satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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