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Chicken Adobo aus Manila

Huhn schmort in Essig, Sojasauce, Knoblauch, Lorbeer und Pfefferkoernern bis die Sauce glaenzt.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~500 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung15 Min
Kochen45 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

900 g Hähnchenschenkel
2 EL(~30 ml) Öl
8 Zehe Knoblauch
1 Stück Zwiebel
90 ml Traubenessig
90 ml Sojasauce
2 Stück Lorbeerblatt
1 Dessertlöffel(~10 ml) schwarze Pfefferkörner
1 TL(~5 ml) brauner Zucker
1 TL(~5 ml) Salz
2 Glas(~400 ml) Jasminreis

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Hähnchenteile trocken tupfen und leicht salzen.
2
Das Hähnchen im geölten Topf mit der Hautseite nach unten 5 Minuten lang anbraten.
5 Min.
05:00
3
Das Hähnchen herausnehmen und den Knoblauch und die Zwiebel 4 Minuten lang anbraten.
4 Min.
04:00
4
Geben Sie das Huhn zurück, fügen Sie Traubenessig hinzu und kochen Sie es ohne Deckel 5 Minuten lang.
5 Min.
05:00
5
Sojasauce, Lorbeer, schwarze Pfefferkörner und Zucker hinzufügen.
6
Bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 22 Minuten garen.
22 Min.
22:00
7
Öffnen Sie den Deckel und binden Sie die Sauce 8 Minuten lang ein. Servieren Sie sie mit Jasminreis.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Wenn Sie den Essig beim ersten Aufkochen einige Minuten einwirken lassen, wird der stechende Geruch gemildert.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Jasminreis und dünnen Frühlingszwiebeln servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 70% Übereinstimmung

~500

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 11 %Fett 58 %

GI 35 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

0.9g

Ballaststoffe

1431.9mg

Natrium

3.4g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (70%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Adobo aus Manila?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Chicken Adobo aus Manila?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Chicken Adobo aus Manila schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chicken Adobo aus Manila?
Etwa 500 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 31g.
Welche Allergene enthält Chicken Adobo aus Manila?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chicken Adobo aus Manila?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.
Wie viele Zutaten braucht Chicken Adobo aus Manila?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Chicken Adobo aus Manila satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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