Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇮🇹
Focaccia
Mittel 2 Std.~300 kcal 5/10
Matlouh
Ein dickes algerisches Griessfladenbrot, in der Pfanne gebacken und innen weich-luftig.
Mittel⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~240 kcal🇩🇿 Algerisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 43 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 2 Glas(~400 ml) Feiner Griess
- 1 Glas(~200 ml) Mehl
- 1.5 Glas(~300 ml) Warmes Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Trockenhefe
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zucker
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 1 EL(~15 ml) Olivenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Hefe, Zucker und die Haelfte des warmen Wassers mischen und 8 Minuten stehen lassen.
8 Min.08:00 - 2
Griess, Mehl und Salz in einer grossen Schuessel mischen.
- 3
Hefewasser und restliches Wasser zugeben und zu einem elastischen Teig kneten.
- 4
Den Teig 45 Minuten gehen lassen.
45 Min.45:00 - 5
Dicke runde Brote formen und 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.10:00 - 6
Beide Seiten in einer heissen Pfanne insgesamt 16 bis 18 Minuten backen.
18 Min.18:00
💡 Tipp: Gruendliches Kneten macht die Krume von Matlouh schwammig; zu kurzes Kneten laesst das Brot fest bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: Warm zu Suppe, Olivenoel oder wuerzigen Saucen servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~240
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
3
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 78 %Fett 11 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Matlouh?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Matlouh?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 43 Minuten.Ist Matlouh schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Matlouh?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 3g.Welche Allergene enthält Matlouh?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Matlouh?
Die Küche dieses Rezepts ist Algerisch.Wie viele Zutaten braucht Matlouh?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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