Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Mantarlı Risotto
Mittel 45 Min.~460 kcal 6/10
🍜
Mee Rebus
Gelbe Weizennudeln treffen auf eine gewuerzte Suesskartoffelsauce mit Ei, Tofu und Limette.
Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇲🇾 Malaysisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std- Vorbereitung25 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 500 gr Gelbe Weizen-Eiernudeln
- 400 gr Suesskartoffel
- 200 gr Tofu
- 4 adet Gekochte Eier
- 4 adet Schalotten
- 3 diş Knoblauch
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Currypulver
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sojasauce
- 4 su bardağı(~800 ml) Gemuesebruehe
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
- 3 dal Fruehlingszwiebeln
- 1 adet Limette
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Suesskartoffel wuerfeln und 15 Minuten weich kochen.
15 Min.15:00 - 2
Die Kartoffel zerdruecken, Schalotten und Knoblauch puerieren.
- 3
Die Schalotten-Knoblauch-Paste 4 Minuten in Oel roesten.
4 Min.04:00 - 4
Currypulver, Gemuesebruehe, zerdrueckte Suesskartoffel, Sojasauce und Salz zugeben.
- 5
Die Sauce 12 Minuten einkochen, bis sie eindickt.
12 Min.12:00 - 6
Die Nudeln 2 Minuten in heissem Wasser kochen und abtropfen lassen.
2 Min.02:00 - 7
Den Tofu wuerfeln und die Eier halbieren.
- 8
Die Nudeln in Schalen geben und mit Sauce, Tofu, Ei, Fruehlingszwiebeln und Limette servieren.
💡 Tipp: Suesskartoffel zerdrueckt in die Sauce zu geben dickt Mee Rebus ohne Mehl an.
🍽️ Serviervorschlag: Mit gekochtem Ei, Fruehlingszwiebeln, Limette und scharfer Chili servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~470
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
72
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 62 %Fett 23 %
GI 33 · Niedriger GIGL 24 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mee Rebus?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Mee Rebus?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.Ist Mee Rebus schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mee Rebus?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Mee Rebus?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Mee Rebus?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.Wie viele Zutaten braucht Mee Rebus?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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