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Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt

Name: Mexico City Enchiladas Verdes
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 500 gr Pişmiş tavuk; 8 adet Mısır tortilla; 600 gr Tomatillo; 2 adet Yeşil biber; 1 adet Soğan; 2 diş Sarımsak; 0.5 demet Kişniş; 0.5 su bardağı Ekşi krema; 120 gr Beyaz peynir; 0.5 çay kaşığı Tuz

Mais-Tortillas mit Huhn backen unter Tomatillo, gruenem Chili, Koriander und Kaese.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 gr Gekochtes Haehnchen
8 adet Maistortilla
600 gr Tomatillo
2 adet Gruene Paprika
1 adet Zwiebel
2 diş Knoblauch
0.5 demet Koriander
0.5 su bardağı(~100 ml) Sauerrahm
120 gr Weisskaese
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Tomatillos, Paprika, Zwiebel und Knoblauch 8 Minuten kochen.
8 Min.
08:00
2
Das gekochte Gemuese mit Koriander und Salz mixen.
3
Die Sauce 8 Minuten in einer Pfanne eindicken.
8 Min.
08:00
4
Die Tortillas in einer trockenen Pfanne je Seite 20 Sekunden erwaermen.
2 Min.
02:40
5
Die Tortillas mit Haehnchen fuellen und aufrollen.
6
Mit gruener Sauce und Kaese bedecken und 12 Minuten bei 190°C backen.
12 Min.
12:00
7
Heiss mit Sauerrahm und Zwiebel servieren.

💡 Tipp: Kurz erwaermte Tortillas lassen sich in der Sauce rollen, ohne zu reissen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Sauerrahm, Weisskaese, roter Zwiebel und Limettenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 36 %Fett 40 %

GI 25 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GL

5.4g

Zucker

4.8g

Ballaststoffe

612.3mg

Natrium

7.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 23g.
Welche Allergene enthält Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Tomatillos, Paprika, Zwiebel und Knoblauch 8 Minuten kochen.

8 Min.

08:00

Das gekochte Gemuese mit Koriander und Salz mixen.

Die Sauce 8 Minuten in einer Pfanne eindicken.

8 Min.

08:00

Die Tortillas in einer trockenen Pfanne je Seite 20 Sekunden erwaermen.

2 Min.

02:40

Die Tortillas mit Haehnchen fuellen und aufrollen.

Mit gruener Sauce und Kaese bedecken und 12 Minuten bei 190°C backen.

12 Min.

12:00

Heiss mit Sauerrahm und Zwiebel servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 55 Minuten.

Ist Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 23g.

Welche Allergene enthält Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?

Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Enchiladas Verdes aus Mexiko-Stadt satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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