🥮

Börek mit Tomate und Mihalic-Käse

Name: Börek mit Tomate und Mihalic-Käse
Prep time: 18 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 Stück Dünne Teigblätter; 180 g Mihalic-Käse; 3 Stück Tomaten; 2 EL Olivenöl

Dieses Gebäck nach Art aus Bursa füllt knusprige Teigblätter mit Tomate und Mihalic-Käse zu einem herzhaften Ofengericht.

Mittel⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~274 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen22 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

4 Stück Dünne Teigblätter
180 g Mihalic-Käse
3 Stück Tomaten
2 EL(~30 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Tomaten dünn schneiden und den kernigen, wässrigen Teil entfernen, damit die Teigblätter nicht durchweichen.
2
Den Mihalic-Käse zerbröseln und mit den Tomaten mischen.
3
Die Teigblätter mit der Füllung falten und die Ränder andrücken.
4
Das Gebäck im 200°C heißen Ofen 22 Minuten backen, bis die Oberseite gebräunt ist.
22 Min.
22:00
5
5 Minuten ruhen lassen und dann schneiden, damit der Käse beim Anschneiden nicht herausläuft.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Tomaten von den Kernen zu befreien verhindert, dass der Boden des Gebäcks durchnässt.

🍽️ Serviervorschlag: Das Gebäck lauwarm mit Tee und Gurkenscheiben servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~274

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 41 %Fett 44 %

GI 28 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

2.2g

Zucker

1.3g

Ballaststoffe

111.8mg

Natrium

0.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Börek mit Tomate und Mihalic-Käse?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Börek mit Tomate und Mihalic-Käse?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.
Ist Börek mit Tomate und Mihalic-Käse schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Börek mit Tomate und Mihalic-Käse?
Etwa 274 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Börek mit Tomate und Mihalic-Käse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Börek mit Tomate und Mihalic-Käse?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Börek mit Tomate und Mihalic-Käse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Tomaten dünn schneiden und den kernigen, wässrigen Teil entfernen, damit die Teigblätter nicht durchweichen.

Den Mihalic-Käse zerbröseln und mit den Tomaten mischen.

Die Teigblätter mit der Füllung falten und die Ränder andrücken.

Das Gebäck im 200°C heißen Ofen 22 Minuten backen, bis die Oberseite gebräunt ist.

22 Min.

22:00

5 Minuten ruhen lassen und dann schneiden, damit der Käse beim Anschneiden nicht herausläuft.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Börek mit Tomate und Mihalic-Käse?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Börek mit Tomate und Mihalic-Käse?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.

Ist Börek mit Tomate und Mihalic-Käse schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Börek mit Tomate und Mihalic-Käse?

Etwa 274 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Börek mit Tomate und Mihalic-Käse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Börek mit Tomate und Mihalic-Käse?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Börek mit Tomate und Mihalic-Käse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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