Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇲🇽
Tavuklu Fajita
Einfach 50 Min.~360 kcal 8/10
🌿
Mole Verde
Haehnchen in gruener mexikanischer Mole aus Tomatillos, Kraeutern, gruenen Chilis, Kuerbiskernen und Sesam.
Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~470 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 10 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen40 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Hähnchen
- 900 gr Huehnerschenkel
Für die Sauce
- 3 su bardağı(~600 ml) Huehnerbruehe
- 500 gr Gruene Tomaten
- 3 adet Gruene Paprika
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Kuerbiskerne
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sesam
- 0.5 demet Koriandergruen
- 0.5 demet Petersilie
- 3 diş Knoblauch
- 1 adet Gelbe Zwiebel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmel
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
- 1.5 çay kaşığı(~7.5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Huehnerschenkel und Huehnerbruehe in einen Topf geben und 25 Minuten weich kochen.
25 Min.25:00 - 2
Kuerbiskerne und Sesam 3 Minuten in einer trockenen Pfanne roesten, bis sie duften.
3 Min.03:00 - 3
Gruene Tomaten, gruene Paprika, Koriandergruen, Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkuemmel und geroestete Kerne mixen.
- 4
Olivenoel in einem Topf erhitzen, die gruene Sauce zugeben und 8 Minuten garen, bis der rohe Geruch verschwindet.
8 Min.08:00 - 5
Huehnerbruehe und Salz zugeben und die Sauce 7 Minuten kochen, bis sie bindet.
7 Min.07:00 - 6
Die gekochten Huehnerschenkel in die Sauce geben und 10 Minuten zusammen garen, bis die Sauce am Fleisch haftet.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Wenn Tomatillos fehlen, koennen gruene Tomaten mit etwas Zitronensaft eine aehnliche Saeure geben, aber die Sauce nicht zu suess machen.
🍽️ Serviervorschlag: Mole verde in tiefen Tellern mit schlichtem Reis, Mais-Tortillas und nach Wunsch fein gehackter Zwiebel servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~470
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
23
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 29 %Fett 44 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mole Verde?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Mole Verde?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 40 Minuten; insgesamt 70 Minuten.Ist Mole Verde schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mole Verde?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 23g.Welche Allergene enthält Mole Verde?
Dieses Rezept enthält Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Mole Verde?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.Wie viele Zutaten braucht Mole Verde?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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