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Morasa Polo

Persischer Juwelenreis mit Safran, Mandeln, Pistazien, Orangenschale, Karotten, Rosinen und Berberitzen.

Schwer⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~470 kcal🇮🇷 Iranisch

35 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 20 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen45 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Pilav

2.5 Glas(~500 ml) Basmati pirinç
60 g Tereyağı

Aroma

0.3 TL(~1.5 ml) Safran

Süs

0.5 Glas(~100 ml) Badem
0.4 Glas(~80 ml) Antep fıstığı
0.5 Glas(~100 ml) Kuru üzüm
0.3 Glas(~60 ml) Kurutulmuş kızamık
0.4 Glas(~80 ml) Portakal kabuğu
2 Stück Havuç
2 EL(~30 ml) Toz şeker

Allgemein

1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Tuz

Zum Kochen

8 Glas(~1600 ml) Su

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Pirinci 20 dakika tuzlu suda beklet, sonra süz.
20 Min.
20:00
2
Portakal kabuğunu ince şerit kesip 2 dakika haşla, acı suyunu süz.
2 Min.
02:00
3
Badem, antep fıstığı, kuru üzüm, kızamık, havuç ve portakal kabuğunu tereyağının yarısıyla 5 dakika çevir.
5 Min.
05:00
4
Pirinci bol suda 6 dakika diri kalacak şekilde haşla ve süz.
6 Min.
06:00
5
Tencereye tereyağı sür, pirinci kat kat yerleştir ve safranlı su gezdir.
6
Pilavı 28 dakika kısık ateşte demle.
28 Min.
28:00
7
Süslü meyve ve yemiş karışımını pilavın üstüne alıp sıcak servis et.

💡 Tipp: Kızamığı yüksek ateşte yakmayın; çok hızlı kararır ve pilava istenmeyen acılık verir.

🍽️ Serviervorschlag: Morasa poloyu geniş tabakta renkleri üstte kalacak şekilde sunun, yanında yoğurtlu salata iyi gider.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Omega-3
Vitamin C
Vitamin E
Magnesium

Nährwerte (pro Portion)

~470

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 63 %Fett 30 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Morasa Polo?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Morasa Polo?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 80 Minuten.
Ist Morasa Polo schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Morasa Polo?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 76g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Morasa Polo?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Morasa Polo?
Die Küche dieses Rezepts ist Iranisch.
Wie viele Zutaten braucht Morasa Polo?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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