Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🍖
Mrouzia
Ein marokkanisches suess-herzhaftes Lamm-Tajine mit Ras el Hanout, Honig, Zimt, Rosinen und Mandeln.
Schwer⏱️ 2 Std. 42 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~570 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 140 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 42 Min- Vorbereitung22 Min
- Kochen2 Std 20 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 900 g Gewuerfelte Lammschulter
Für die Tajine
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Zehe Knoblauch
- 45 g Butter
- 2.5 Glas(~500 ml) Wasser
Für die Gewürzmischung
- 2 Dessertlöffel(~20 ml) Ras el Hanout
- 1 TL(~5 ml) Zimt
- 0.5 TL(~2.5 ml) Kurkuma
Für die Sauce
- 3 EL(~45 ml) Honig
- 0.8 Glas(~160 ml) Rosinen
Zum Servieren
- 0.6 Glas(~120 ml) Mandeln
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Lamm mit Ras el Hanout, Zimt, Kurkuma und Salz einreiben.
- 2
Die Zwiebeln fein hacken und den Knoblauch zerdruecken.
- 3
Die Butter im Topf schmelzen und das Lamm 10 Minuten anbraten, bis es Farbe bekommt.
10 Min.10:00 - 4
Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 7 Minuten weich garen.
7 Min.07:00 - 5
Das Wasser zugeben, den Deckel schliessen und 95 Minuten bei kleiner Hitze garen.
1 Std. 35 Min.95:00 - 6
Rosinen und Honig zugeben und 24 Minuten offen kochen, bis die Sauce eindickt.
24 Min.24:00 - 7
Die Mandeln 3 Minuten in einer trockenen Pfanne roesten, ueber die Lamm-Tajine streuen und servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Den Honig nicht zu frueh zugeben; erst wenn das Lamm weich ist, karamellisiert er die Sauce, ohne am Topfboden anzubrennen.
🍽️ Serviervorschlag: Mrouzia auf schlichtem Couscous oder Reis servieren, optional mit Minzjoghurt und Orangenscheiben.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~570
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
32
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 24 %Fett 50 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Schalenfrüchte
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mrouzia?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Mrouzia?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 140 Minuten; insgesamt 162 Minuten.Ist Mrouzia schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mrouzia?
Etwa 570 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 32g.Welche Allergene enthält Mrouzia?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Mrouzia?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.Wie viele Zutaten braucht Mrouzia?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Kuzu Tandır
Schwer 4 Std. 17 Min.~560 kcal 9/10
İskender Kebap
Schwer 1 Std.~520 kcal 9/10
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 9/10
🇷🇺
Dana Stroganoff
Mittel 45 Min.~470 kcal 9/10
Karnıyarık
Mittel 2 Std. 12 Min.~320 kcal 8/10
2 diese Woche
Fehler in diesem Rezept gefunden?