Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Pad Thai
Mittel 40 Min.~510 kcal 8/10
❄️
Mul Naengmyeon
Buchweizennudeln liegen in eiskalter Rinderbruehe mit Birne, Gurke und Ei, eine erfrischende koreanische Sommernudelsuppe.
Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~410 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Kalorienarm
- #Sommer
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 360 gr Naengmyeon-Nudeln
- 5 su bardağı(~1000 ml) Kalte Rinderbruehe
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Reisessig
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zucker
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
- 1 adet Gurke
- 1 adet Birne
- 2 adet Gekochte Eier
- 2 su bardağı(~400 ml) Eis
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Rinderbruehe mit Reisessig, Zucker und Salz mischen und eiskalt kuehlen.
30 Min.30:00 - 2
Gurke und Birne duenn schneiden.
- 3
Die Nudeln in kochendem Wasser 4 Minuten oder nach Packungsangabe garen.
4 Min.04:00 - 4
Die Nudeln in Eiswasser reibend abkuehlen und abtropfen lassen.
- 5
Die Nudeln auf Schalen verteilen.
- 6
Kalte Bruehe und Eis zugeben.
- 7
Mit Gurke, Birne und Ei servieren.
💡 Tipp: Die Nudeln nach dem Kochen in Eiswasser zu reiben entfernt ueberschuessige Staerke und haelt die Textur fest.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit Gurkenpickles, Birne und Eis servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~410
kcal Kalorien
21
g Eiweiß
62
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 20 %Kohlh. 60 %Fett 20 %
GI 48 · Niedriger GIGL 30 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mul Naengmyeon?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Mul Naengmyeon?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.Ist Mul Naengmyeon schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mul Naengmyeon?
Etwa 410 kcal pro Portion. Protein: 21g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Mul Naengmyeon?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Mul Naengmyeon?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.Wie viele Zutaten braucht Mul Naengmyeon?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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