Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Einfach 33 Min.~330 kcal 8/10
🍛
Nasi Kandar
Curryreis nach Penang-Art mit gedämpftem Reis, gewuerztem Huhn, Gemuese und verschiedenen Currysaucen darueber.
Schwer⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~590 kcal🇲🇾 Malaysisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 40 Min- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren10 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Reis
- 2 su bardağı(~400 ml) Reis
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Wasser
Für das Hähnchen-Curry
- 700 gr Huehnerschenkelfleisch
- 1 adet Gelbe Zwiebel
- 3 diş Knoblauch
- 20 gr Frischer Ingwer
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Currypulver
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Joghurt
- 300 ml Kokosmilch
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
Für das Gemüse
- 250 gr Okra
Zum Servieren
- 2 adet Gurken
Allgemein
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Reis waschen und abgiessen, wenn das Wasser fast klar ist.
- 2
Reis mit Wasser und der Haelfte des Salzes 14 Minuten kochen, dann 10 Minuten ruhen lassen.
24 Min.24:00 - 3
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 5 Minuten in Pflanzenoel wenden.
5 Min.05:00 - 4
Huehnerschenkelfleisch zugeben und 7 Minuten Farbe nehmen lassen.
7 Min.07:00 - 5
Currypulver, Joghurt, Kokosmilch und restliches Salz zugeben und das Huhn 28 Minuten garen.
28 Min.28:00 - 6
Okra separat 8 Minuten anbraten.
8 Min.08:00 - 7
Den Reis auf Teller geben, die Huehner-Currysauce daruebergeben und mit Okra und Gurke servieren.
💡 Tipp: Currysaucen nicht zu frueh auf den Reis geben; erst beim Anrichten bleibt der Reis im Haushalt locker statt matschig.
🍽️ Serviervorschlag: Nasi Kandar auf Reis mit Huhn, Okra und Gurke servieren, nach Wunsch mit scharfen Pickles und Zitronensoda.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~590
kcal Kalorien
30
g Eiweiß
66
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 45 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Nasi Kandar?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Nasi Kandar?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 55 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 100 Minuten.Ist Nasi Kandar schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Nasi Kandar?
Etwa 590 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Nasi Kandar?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Nasi Kandar?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.Wie viele Zutaten braucht Nasi Kandar?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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