Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇺🇸
Gumbo
Schwer 2 Std. 22 Min.~340 kcal 6/10
🍲
Huehner-Gumbo aus New Orleans
Huhn, Rauchwurst, Sellerie, Paprika, Zwiebel, Okra, Roux und Cajun-Gewuerz schmoren zusammen.
Mittel⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~490 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 20 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 700 gr Haehnchenschenkelfleisch
- 250 gr Geraeucherte Wurst
- 5 yemek kaşığı(~75 ml) Mehl
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Pflanzenoel
- 1 adet Zwiebel
- 2 dal Selleriestange
- 2 adet Gruene Paprika
- 250 gr Okra
- 1.2 litre Haehnchenbruehe
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Cajun-Gewuerz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Oel und Mehl im Topf 12 Minuten bis zur Farbe von Erdnussbutter roesten.
12 Min.12:00 - 2
Zwiebel, Sellerie und Paprika zugeben und 6 Minuten weich duensten.
6 Min.06:00 - 3
Haehnchenstuecke zugeben und 5 Minuten wenden.
5 Min.05:00 - 4
Wurst, Cajun-Gewuerz und Haehnchenbruehe zugeben.
- 5
Den Gumbo 25 Minuten bei kleiner Hitze garen.
25 Min.25:00 - 6
Okra zugeben und weitere 12 Minuten garen.
12 Min.12:00 - 7
Salz anpassen und auf Reis servieren.
💡 Tipp: Eine Roux in Erdnussbutterfarbe gibt der Gumbo-Basis Tiefe; wenn sie anbrennt, neu beginnen.
🍽️ Serviervorschlag: Auf weissem Reis mit Fruehlingszwiebeln und Chilisauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 64% Übereinstimmung~490
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
26
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 23 %Fett 48 %
GI 27 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL
2.1g
Zucker
1.2g
Ballaststoffe
881.9mg
Natrium
1.9g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (64%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
7/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Sellerie
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Huehner-Gumbo aus New Orleans?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Huehner-Gumbo aus New Orleans?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 80 Minuten.Ist Huehner-Gumbo aus New Orleans schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Huehner-Gumbo aus New Orleans?
Etwa 490 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 26g.Welche Allergene enthält Huehner-Gumbo aus New Orleans?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Huehner-Gumbo aus New Orleans?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.Wie viele Zutaten braucht Huehner-Gumbo aus New Orleans?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.Macht Huehner-Gumbo aus New Orleans satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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