Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenNohutlu Ispanak
Einfach 40 Min.~300 kcal 9/10
🍚
Ankara Bulgur mit Kichererbsen und Bete
Dieser Topf aus Ankara verbindet Bulgur mit Kichererbsen und Bete zu einer sättigenden Ein-Pfannen-Mahlzeit mit erdiger Farbe.
Einfach⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~204 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 41 Min. Ruhezeit
- #Ein-Topf
- Vegan
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung12 Min
- Ruhen/Marinieren41 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Grober Bulgur
- 1 su bardağı(~200 ml) Gekochte Kichererbsen
- 1 adet Rote Bete
- 1 adet Zwiebel
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Heisses Wasser
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Rote Bete klein wuerfeln, den Bulgur waschen und abtropfen lassen.
- 2
Fuer die Rote-Bete-Bulgur-Basis die Zwiebel 5 Minuten in Butter anbraten.
5 Min.05:00 - 3
Die Rote Bete zugeben und 6 Minuten wenden, damit ihre Farbe ins Fett uebergeht.
6 Min.06:00 - 4
Bulgur und Kichererbsen zugeben und 3 Minuten roesten.
3 Min.03:00 - 5
Heisses Wasser und Salz zugeben und 17 Minuten bei niedriger Hitze garen.
17 Min.17:00 - 6
Den Topf 10 Minuten ruhen lassen, damit der Rote-Bete-Dampf die Bulgurkoerner weich macht.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Rote Bete klein zu wuerfeln hilft, dass sie in derselben Zeit weich wird wie der Bulgur.
🍽️ Serviervorschlag: Den Pilaw lauwarm servieren, Petersilie darueberstreuen und Joghurt dazu reichen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Ballaststoffe
Nährwerte (pro Portion)
~204
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
31
g Kohlenhydrate
5
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 62 %Fett 22 %
GI 38 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GL
5.2g
Zucker
18.6g
Ballaststoffe
614.4mg
Natrium
0.8g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
8/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ankara Bulgur mit Kichererbsen und Bete?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Ankara Bulgur mit Kichererbsen und Bete?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 41 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.Ist Ankara Bulgur mit Kichererbsen und Bete schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ankara Bulgur mit Kichererbsen und Bete?
Etwa 204 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 5g.Welche Allergene enthält Ankara Bulgur mit Kichererbsen und Bete?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Ankara Bulgur mit Kichererbsen und Bete?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.Macht Ankara Bulgur mit Kichererbsen und Bete satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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