Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇹🇳
Lablabi
Einfach 30 Min.~244 kcal 6/10
🥣
Kichererbsen-Portulaksuppe
Diese Suppe nach Art aus Gaziantep verbindet Portulak mit Kichererbsen und Knoblauch zu einer frischen und sättigenden Schale.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~162 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1 Bund Portulak
- 1 Glas(~200 ml) Gekochte Kichererbsen
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 5 Glas(~1000 ml) Wasser
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Portulak verlesen, die Kichererbsen abtropfen und den Knoblauch zerdruecken, damit das Verhaeltnis fuer die Kichererbsen-Portulak-Suppe stimmt.
- 2
Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
3 Min.03:00 - 3
Kichererbsen und 5 Tassen Wasser zugeben und 10 Minuten kochen.
10 Min.10:00 - 4
Den Portulak zugeben und 4 Minuten garen, damit die Blaetter nicht zu stark nachdunkeln.
4 Min.04:00 - 5
Die Suppe heiss servieren, damit Kichererbsen und Portulakstuecke nicht auf den Boden sinken.
💡 Tipp: Portulak zuletzt zuzugeben hilft seiner gruenen Farbe, lebendig zu bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: Die Kichererbsen-Portulak-Suppe in heisse Schalen geben und die Kichererbsen zwischen den Portulakblaettern sichtbar lassen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~162
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
5
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 52 %Fett 30 %
GI 23 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL
3.6g
Zucker
4.3g
Ballaststoffe
14.9mg
Natrium
0.1g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kichererbsen-Portulaksuppe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kichererbsen-Portulaksuppe?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Kichererbsen-Portulaksuppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kichererbsen-Portulaksuppe?
Etwa 162 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 5g.Ist Kichererbsen-Portulaksuppe allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Kichererbsen-Portulaksuppe?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.Macht Kichererbsen-Portulaksuppe satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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