🍚

Oyakodon aus Kyoto

Name: Oyakodon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 300 gr Tavuk but eti; 4 adet Yumurta; 2 kase Pişmiş pirinç; 1 adet Soğan; 1 su bardağı Dashi; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 2 yemek kaşığı Elma suyu

Huhn, Zwiebel und Ei garen in Dashi, Soja und Apfelsaft auf Reis.

Einfach⏱️ 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~520 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 25 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen15 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

300 gr Hähnchenschenkel
4 adet Ei
2 kase Gekochter Reis
1 adet Zwiebel
1 su bardağı(~200 ml) Dashi
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
2 yemek kaşığı(~30 ml) Apfelsaft

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und das Hähnchen klein würfeln.
2
Dashi, Sojasauce und Apfelsaft in einer Pfanne aufkochen.
3
Zwiebel und Hähnchen 8 Minuten in der Sauce garen.
8 Min.
08:00
4
Die Hälfte des verquirlten Eis zugeben und 1 Minute stocken lassen.
1 Min.
01:00
5
Restliches Ei zugeben und leicht flüssig lassen.
6
Die Mischung über Schalen mit heißem Reis geben.

💡 Tipp: Das Ei in zwei Schritten zuzugeben ergibt eine zugleich gebundene und seidige Textur.

🍽️ Serviervorschlag: Sofort über heißem Reis mit Frühlingszwiebel servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 57% Übereinstimmung

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 51 %Fett 24 %

GI 21 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

2.8g

Zucker

1.7g

Ballaststoffe

969.7mg

Natrium

3.3g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (57%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Oyakodon aus Kyoto?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Oyakodon aus Kyoto?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 25 Minuten.
Ist Oyakodon aus Kyoto schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Oyakodon aus Kyoto?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Oyakodon aus Kyoto?
Dieses Rezept enthält Ei, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Oyakodon aus Kyoto?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.
Wie viele Zutaten braucht Oyakodon aus Kyoto?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Oyakodon aus Kyoto satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und das Hähnchen klein würfeln.

Dashi, Sojasauce und Apfelsaft in einer Pfanne aufkochen.

Zwiebel und Hähnchen 8 Minuten in der Sauce garen.

8 Min.

08:00

Die Hälfte des verquirlten Eis zugeben und 1 Minute stocken lassen.

1 Min.

01:00

Restliches Ei zugeben und leicht flüssig lassen.

Die Mischung über Schalen mit heißem Reis geben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Oyakodon aus Kyoto?

Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.

Wie lange dauert Oyakodon aus Kyoto?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 25 Minuten.

Ist Oyakodon aus Kyoto schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Oyakodon aus Kyoto?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 66g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Oyakodon aus Kyoto?

Dieses Rezept enthält Ei, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Oyakodon aus Kyoto?

Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.

Wie viele Zutaten braucht Oyakodon aus Kyoto?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Oyakodon aus Kyoto satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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