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Pad Woon Sen

Glasnudeln werden mit Haehnchen, Garnelen, Ei und Gemuese im Wok glaenzend gebraten.

Mittel⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Proteinreich
#Einfach

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Zeitleiste

Gesamt 37 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Nudeln

200 gr Glasnudeln

Für den Wok

250 gr Haehnchenbrust
200 gr Garnelen
2 adet Eier
2 su bardağı(~400 ml) Weisskohl
1 adet Karotte
3 dal Fruehlingszwiebeln
3 diş Knoblauch
2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel

Für die Sauce

2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
1 yemek kaşığı(~15 ml) Austernsauce
1 yemek kaşığı(~15 ml) Fischsauce

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Glasnudeln 8 Minuten in heissem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
8 Min.
08:00
2
Sojasauce, Austernsauce und Fischsauce verruehren.
3
Das Oel im Wok erhitzen und den Knoblauch 30 Sekunden ruehren.
30 Sek.
00:30
4
Haehnchen und Garnelen zugeben und 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
5
Die Eier am Rand des Woks stocken lassen und verruehren.
1 Min.
01:30
6
Kohl, Karotte und Nudeln zugeben und 3 Minuten mit der Sauce schwenken.
3 Min.
03:00
7
Mit Fruehlingszwiebeln abschliessen und heiss servieren.

💡 Tipp: Die Glasnudeln nicht zu lange einweichen; 8 Minuten reichen, damit sie im Wok bissfest bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Limettenspalten, frischem Koriander und Chiliessig servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 45 %Fett 28 %

GI 36 · Niedriger GIGL 17 · Mittlere GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Soja
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pad Woon Sen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pad Woon Sen?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 37 Minuten.
Ist Pad Woon Sen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pad Woon Sen?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Pad Woon Sen?
Dieses Rezept enthält Ei, Soja, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pad Woon Sen?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Pad Woon Sen?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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