🥣

Palmnuss-Suppe

Name: Palmnuss-Suppe
Prep time: 28 min
Cook time: 70 min
Total time: 98 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Ghanaisch
Ingredients: 600 g Huehnerunterkeulen; 350 g Rindfleischwuerfel; 180 g Garnelen; 2 Glas Palmfruchtpueree; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 15 g Frischer Ingwer; 1 Stück Scharfe Paprika; 5 Glas Wasser; 1.5 Dessertlöffel Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Eine ghanaische Suppe aus Palmnuss-Pueree mit Huhn, Rind, Garnelen, Tomate, Zwiebel und Chili.

Schwer⏱️ 1 Std. 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~482 kcal🇬🇭 Ghanaisch🌍 Vollständig übersetzt

28 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 38 Min

Vorbereitung28 Min
Kochen1 Std 10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

600 g Huehnerunterkeulen
350 g Rindfleischwuerfel
180 g Garnelen
2 Glas(~400 ml) Palmfruchtpueree
3 Stück Tomaten
1 Stück Zwiebel
3 Zehe Knoblauch
15 g Frischer Ingwer
1 Stück Scharfe Paprika
5 Glas(~1000 ml) Wasser
1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und scharfe Paprika mixen.
2
Huehnchen und Rindfleisch in den Topf geben und mit der Haelfte des Gemuesepuerees 10 Minuten garen.
10 Min.
10:00
3
Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
4
Das Fleisch 35 Minuten bei mittlerer Hitze weich garen.
35 Min.
35:00
5
Palmfruchtpueree mit dem restlichen Gemuesepueree loesen und in den Topf geben.
6
Die Suppe 20 Minuten bei niedriger Hitze eindicken.
20 Min.
20:00
7
Garnelen zugeben und 5 Minuten garen.
5 Min.
05:00
8
Wenn das Oel an die Oberflaeche steigt, den Herd ausschalten und heiss servieren.

💡 Tipp: Ist das Palmfruchtpueree sehr dick, Wasser nicht auf einmal zugeben; wird die Suppe zu duenn, steigt das Oel auf und der Koerper wird schwach.

🍽️ Serviervorschlag: Palm Nut Soup in tiefen Schalen mit einfachem Reis, gekochtem Maniok oder nach Wunsch scharfer Paprikasauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~482

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 19 %Fett 54 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Palmnuss-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Palmnuss-Suppe?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 98 Minuten.
Ist Palmnuss-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Palmnuss-Suppe?
Etwa 482 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 30g.
Welche Allergene enthält Palmnuss-Suppe?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Palmnuss-Suppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Ghanaisch.
Wie viele Zutaten braucht Palmnuss-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und scharfe Paprika mixen.

Huehnchen und Rindfleisch in den Topf geben und mit der Haelfte des Gemuesepuerees 10 Minuten garen.

10 Min.

10:00

Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.

Das Fleisch 35 Minuten bei mittlerer Hitze weich garen.

35 Min.

35:00

Palmfruchtpueree mit dem restlichen Gemuesepueree loesen und in den Topf geben.

Die Suppe 20 Minuten bei niedriger Hitze eindicken.

20 Min.

20:00

Garnelen zugeben und 5 Minuten garen.

5 Min.

05:00

Wenn das Oel an die Oberflaeche steigt, den Herd ausschalten und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Palmnuss-Suppe?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Palmnuss-Suppe?

Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 98 Minuten.

Ist Palmnuss-Suppe schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Palmnuss-Suppe?

Etwa 482 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 30g.

Welche Allergene enthält Palmnuss-Suppe?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Palmnuss-Suppe?

Die Küche dieses Rezepts ist Ghanaisch.

Wie viele Zutaten braucht Palmnuss-Suppe?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Zubereitung